第六十四章兩吃鵝征服前輩(第2/2頁)

兩隻都處理好了。

帶著調料，他回了後山。

魏天還坐在原地，似乎一點都沒動。

莊元淡笑道：“您請稍等。”

他總有種錯覺，這一餐，倒是像極了在‘賄賂’他。

不過用的不是銀兩，而是以美食‘堵住他的嘴’。

“這些就是你用的材料了？”

魏天瞧見他回來，終於不像個稻草人了。畢竟是大廚，對於新菜式，他表現出興趣也不奇怪。

莊元一邊將所有的布包開啟，一遍抓取材料配置接下來要用到的調料，道：

“嗯，對。這第一道菜，需要用到花椒、麻椒、八角、小茴香、白豆蔻、百里香、桂皮、陳皮、草果、砂仁、孜然、丁香。”

魏天指著一角的材料道：“還有檸檬、洋蔥和薑片。”

莊元道：“嗯對。兩鵝兩吃，我準備做一個烤鵝，還有一個秘製燒鵝。”

魏天道：“秘製配方？”

莊元笑道：“對，秘製配方。”

接下來，魏天就一直站在他邊上看著他動手。莊元毫無心理負擔，做菜嘛，他袖手旁觀也沒什麼。

至於所謂的‘秘方’，他覺得沒什麼要緊的。他不準備做菜發家致富，他要看就看吧。

首先將第一道菜的所有香料碾得稀碎，然後加入適量料粉、生抽、料酒、白醋、鹽，還有切好的洋蔥、薑片、檸檬。將這材料混合均勻，全部倒在處理好的一隻白鵝上，再抓拌均勻。

魏天看得目不轉睛，問道：“這菜叫什麼名字？”

莊元道：“檸香烤鵝。”

原配方菜式應該名叫檸香烤雞，不過既然換成了鵝，那名字也理應換一換。

弄好了之後，把它放到一邊，先給它醃製個三個小時。

魏天沉吟片刻，緩緩道：“聞所未聞。”

莊元心道，那你現在不就知道了？

他笑道：“那正好，今日就請前輩品鑑。”

魏天嗯了一聲，道：“另一道菜呢，就叫秘製燒鵝？”

莊元哈哈道：“嗯，秘製燒鵝。主要我還沒想好合適的名字。就叫秘製燒鵝吧。若是前輩有高見，倒是可以賜個名。”

魏天：“嗯，且看味道如何。”

說到這個，莊元想起來了一件事，他自己比較喜歡吃辣，但是不知道魏天的口味如何。

若是自己做的味道一絕，但偏偏太辣了別人吃不了，那就真暴殄天物了。

莊元：“前輩可能吃辣？”

魏天道：“可以，無論多辣都可以。”

莊元算是很能吃辣的，但也不敢放此大話。

要知道，有些人吃太辣而身體受不了會進醫院的。因為辣本身是一種痛覺，而不是味覺。所以有時切辣椒手會被辣得疼。

但既然他這麼說了，莊元道：“我喜食辣，那就做偏辣口味的。”