第六十五章吃人嘴軟贈好禮(第1/2頁)

回到燒火的廚房。

古老陳舊的灶臺讓莊元彷彿置身於鄉野農村，灶臺上支起了一口巨大的老鐵鍋。莊元的注意力被吸引了過去。

清洗乾淨鍋臺，將第二隻鵝切塊，加入蔥、薑片、料酒，焯一遍水去腥。

隨後撈出來，冷水洗乾淨肉塊，瀝乾水分。

起鍋熱油，加入肉塊，再加入蔥薑蒜八角爆炒，炒得差不多了，淋入老抽、醋和料酒再炒一炒。

隨後加入少量米酒提鮮，再加清冽的山泉水沒過肉。

加入鹽調味，燒開之後再慢慢燉上一個小時。

等到燒得差不多了，水分也差不多燒乾了，最後再加入紅椒和青椒炒一炒。

火辣的香味爆發出來，飄香四溢，莊元的饞蟲被勾動了。

莊元忙碌來忙碌去的整個過程中，魏天一直尾隨著他，他走到哪裡，魏天便跟到哪裡，看到哪裡，活像個跟屁蟲。

魏天真的對他做飯很感興趣。

廚房裡熱火朝天，莊元將做好的‘秘製燒鵝’盛出來，裝盤。

還撒了點小蔥花點綴點綴。

賣相不錯，主要味道應該相當不賴。

魏天落座，莊元將秘製燒鵝端上桌，遞上一雙筷子：“您先請。”

尊老愛幼，中華民族的傳統美德。

魏天拿起筷子，快要夾到肉，卻又放下：“你不是還有一道菜嗎？且做了一同吃吧。”

莊元道：“也好。只是，那是一道烤鵝。如此這般，前輩怕是要再等一會了。”

魏天頗有耐心，道：“無妨，就再等等。”

莊元於是架起篝火，木棒穿過那醃製得入味的烤鵝，架在火上烤。

一邊烤制，一邊轉動木棒，讓它均勻受熱。

篝火在烤鵝身下蠢蠢欲動，鵝是好鵝，甚是肥美，油脂層很厚，烤著烤著，便流出了許多油脂。

烤鵝表面於是金光燦燦，有的油滴落在篝火中，噼裡啪啦作響。

香味被烤了出來，是一種麻、辣、鮮、香完美混合在一起的味道，聞之，便能口水橫流三千尺，目不轉睛緊盯烤肉。

半晌後，終於好了，莊元在這過程中，早已吞嚥了不知多少回口水。

脆皮微黃，呈半透明的狀態，油光閃亮，光滑無比，香料則均勻覆蓋在肥美厚實的肉上。

這味道，誰能忍得了呢！

莊元將烤好的鵝肉擺上桌，道：“檸香烤鵝也好了，前輩，請。”

魏天嗯了一聲，捋著自己的鬍子。其實這動作，在莊元烤肉的過程中，他做了不知多少次。

莊元想著，他食指大動的表現是咽口水，也許他忍得辛苦的表現就是‘捋鬍子’。

這下終於好了，因為肉實在是太多了，兩隻大肥鵝，可能吃不完，於是沒做主食。

於是莊元泡了兩杯茶，吃兩道大葷，如此也可以解膩。

魏天接過茶，動了筷，第一筷子，下在秘製燒鵝上。

只見他入口，細細咀嚼一番，隨後眼眸睜大，眸中竟迸發出強烈的光彩。

隨後，又下了幾筷子。

莊元心道，倒是一點都不客氣，他也確實早就想開動了。

吃到秘製燒鵝的時候，莊元都快感動哭出來了，還是熟悉的配方，還是熟悉的味道！太太太久違了！

想不到異國他鄉，還能品此番美味，簡直叫人熱淚盈眶。