第478章 菜譜安排(第1/3頁)

雖然蒲月的語氣聽起來有些嚴肅，但她並沒有要責怪祁鈺的意思，只是在這裡打鬧了一會兒，之後就轉身準備離開了。

“太子妃，這是我們擬定的生辰宴的時候酒席上的菜譜，您看看這些怎麼樣，可有需要更改的嗎？”

一邊的管家走了過來，恭恭敬敬的說道。

聽著他的話，蒲月頓時就起了幾分興趣。

“是嗎？那你給我看看吧。”

說著，她便接了過來管家手上拿著的那張薄薄的單子。

只見上面詳細的記錄著，每一桌都要有什麼菜，其中更是有細微的區別。

畢竟來的人身份不一樣，自然連帶著他們要安排給他們的菜色也是不同的。

在這方面，蒲月倒是很能夠理解。

雖然說只是一點點區別，但是也已經透露出了不小的問題。

她點了點頭：“看著應該沒什麼問題，那就按這個來做吧。”

“是，屬下明白了！”管家乾脆利落的點了點頭。

看得出來，蒲月應該是很滿意的。

等到對方離開了以後，蒲月又重新捲起袖子忙活起來。

不過當看到她要碰水的時候，周圍的人還是聯連忙攔住了蒲月。

“太子妃，這些不如還是交給我們來做吧？”

“對呀！這要是對您的身體不好的話，那豈不是就遭了”

周圍的人你一言我一語的，蒲月也不想他們再繼續說下去了，所以乾脆的點了點頭。

“也罷，既然你們都這樣說了，那就交給你們來做吧。”

反正蒲月只要做最後一部分就足夠了 前面的影響也不是很大。

說著幾人就忙活了起來，眼看著他們做的差不多了，蒲月便走了過去。

爆竹魚需要的主料就是草魚幾條，另外還有火腿腸，芹菜，雞蛋，姜等等。

最近蒲月忙得幾乎是腳不沾地，以至於都沒怎麼去空間裡面看過了。

不過還好，那些東西依然是長得很不錯的，讓蒲月也放心了一些。

“你們先從鮮魚上剔下魚肉，然後再片成大小相等的片。”

“還有，這些個蔥姜都要切成絲，再放入盛魚片的大碗中。”

蒲月想了想步驟，轉頭就開始吩咐起其他人了。

等到弄好的材料被放到了眼前，蒲月這才加入料酒、精鹽醃製入味。

隨後再繼續把火腿切成長條，芹菜放入水中稍微焯一下，取出切成絲。

用魚肉包上火腿條，再用芹菜捆紮好，製成“爆竹”。

澱粉內加蛋清製成糊，將爆竹掛糊後下入油鍋，炸成金黃色撈出，裝盤即成，食用時配椒鹽上桌。

接下來的就是海鮮酸辣湯了，需要豆腐，火腿肉，冬菇，豬瘦肉絲，水發海參，水發魷魚等一眾海鮮。

此外就是雞蛋幾個，澱粉，蔥花，醬油……

最近廚房裡多了不少海鮮，所以蒲月想著，乾脆就把這些材料給消耗掉好了。