第453章 做元宵(第1/2頁)

不過在皇宮裡面，即使這只是皇后自己的小廚房，嫩牛肉也是完全不缺的。

很快，幾個丫鬟就按照蒲月的吩咐，把東西都給準備好了，包括黃牛肉、芹菜、青紅、尖椒、蒜、姜、幹辣椒、芝麻香油。

蒲月把牛肉切片後用肉捶敲松牛肉，這一步是炒出的牛肉更滑.嫩。

“如果沒有的話也可以用刀背敲幾下，畢竟牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，平常最後順紋切條，橫紋切片，將長纖維切斷。”

“而且千萬不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。”

蒲月一邊說一邊還在上面筆劃著，這樣也方便夢瑤更快的學會。

之後先放生抽，再放料酒與生粉，趁著現在還有時間，蒲月還在在拌肉時加些油，醃上一會兒，這樣油將滲入肉中，當入油鍋炒時，肉中的油會因膨脹將肉的粗纖維破壞，這樣肉就鮮嫩了。

因為芹菜不易入味，所以事先用鹽醃製，這樣可以減少炒制的時間。

芹菜葉中含的維生素比芹菜梗高，所以除了部分老葉，應該儘量保留芹菜葉食用。

蒲月往鍋裡放入食用油，燒到七成熱後放入牛肉，當看到牛肉全部變色後立刻剷起鍋。

繼續在鍋裡留一部分油，炒香配料，放入青紅辣子入鍋炒兩下，不過不能停留太久。

放入芹菜，改成用中火熱油，下牛肉片劃散，等到變色立即出鍋。

青椒需要炒至九分熟，再倒入牛肉片伴炒入味，數十秒鐘即可出鍋裝盤，出鍋前也不能忘了淋入芝麻油。

等到祁鈺回來以後，蒲月就迫不及待的把今天發生的事情說了出來。

“我總覺得夢瑤好像有什麼心上人，只是她現在還不想讓我們知道，也不知道對方到底是什麼樣的。”

“萬一是個渣男，那可就糟糕了。”聽著蒲月說了一大堆話，祁鈺都沒有打斷他，而是認真的扮演著一個聽眾的角色，時不時的還點點頭。

“你說的確實有點道理，不過貴妃那邊又是怎麼回事，她們怎麼會突然跑到這裡來了？看來我也該派人去敲打她們一下了。”祁鈺想了想說道，相比起夢瑤的事情，其實他還是更在乎蒲月的安危。

雖然說那些風言風語對她們起不了什麼影響，但是聽多了以後，祁鈺還是會覺得有些厭惡的。

而蒲月則是吐了吐舌頭：“你呀，我剛剛在和你說夢瑤的事情，怎麼突然又提起這個了，放心吧，又不是什麼大事，他們也不敢對我做什麼。”

“而且有皇后娘娘在上面壓著，那些人就算是真的有什麼小心思，也只能老老實實的藏著不是？”

在這方面，蒲月還是很有信心的，她也相信皇后的能力，不可能會讓那些人威脅到自己。

而祁鈺則是聳了聳肩：“你說的也對，不過還是要小心一些，如果她們敢對你做什麼的話，我也不會放過那些人的。”

現在是事發突然，大家都還不知道具體是什麼情況，不過跟祁盛還有貴妃肯定是脫不開干係的。

想到這裡，祁鈺更是沉默了一會兒，準備到時候好好的教訓一下那些呢。

說著，祁鈺才暫時忘記了這些事情。

“今日的粥棚已經收拾的差不多了，明天想必再忙一會兒就能夠結束。”祁鈺認真的說到，而聽了這話以後，蒲月也十分的開心。

“你說的是真的嗎？如果能夠這樣的話，那自然是再好不過了。”

畢竟祁鈺都已經在那忙了三四日了，要是再繼續下去的話，蒲月覺得自己都要心疼不已了，還好，現在總算是看到了轉機。

祁鈺眨了眨眼睛：“說起來，明天晚上就要和你一起去元宵宴了，我自然是不能耽擱的。”

“對了，你可有準備好明日要穿的衣服，記得不要選擇太厚重的，我怕到時候會壓著你放心。”

“還用你來提醒嗎，這些我都安排的妥妥當當的，保證萬無一失。”蒲月笑著說道，又讓祁鈺看了看桌上放著的一些東西。

“這是下午我和夢瑤一起選出來的，怎麼樣？都還不錯吧。”

看著蒲月十分驕傲的樣子，祁鈺笑著點點頭：“確實不錯，你喜歡就好。”

等到了次日一早，祁鈺上完朝以後，果然又匆匆忙忙的出去了，而蒲月也沒有閒著。

按照她的想法，既然今日是元宵，那自然也是要多吃些元宵的。

所以，她便帶著幾個丫鬟一起走進了廚房中。

“你們之前都喜歡吃什麼餡料的元宵啊？我應該都可以滿足你們。”蒲月用溫水洗了洗手，看起來很有要大幹一場的氣勢。

聽到她的花，那些丫鬟就開始說了起來，大家也都沒有客氣，看得出來，她們確實是很饞蒲月的元宵。

“芝麻餡的，桂花餡……”蒲月一邊聽一邊點頭，心裡也有了大致的想法。