第20章：糖餅子配甜豆漿(第2/2頁)

清秀正在廚房裡燒水，“最近連著幾個早上都沒有再煮番薯粥了，你這嘴怎麼就越吃越叼了？這要費多少糖啊？”

沈清寧對於麵食實在是一竅不通，不然就自己動手了，“剛好大哥今日不用去學堂，最近大家太辛苦了，再不補補人都蔫了！”

“噗！家裡誰也沒你有勁，你來蔫了？你去和些面醒著吧，我弄完手裡的活就來。”

沈清寧自然是沒二話，從櫃子裡舀了幾碗麵粉，撒了糖加水揉成稍軟的麵糰。

這些基本操作她是會的，但是奈何沒有清秀的手巧，擀不勻面，不是這破了就是那厚了。

她從來都堅信一點，世上無難事，只要肯放棄！

何必跟自己較勁呢？每個人都有自己的長處，拿自己的短處去和他人的長處比？

有這功夫做點啥不好？

揉好的麵糰醒了小半個時辰，清秀就接過手開始擀麵。

吉平縣旱地多，水田少，但是這裡的人都吃慣了米飯，對於麵食也只是偶爾吃吃。而且就算想吃麵，家裡收的這麼些麥子交了租子也不夠一家人吃飽的。

大約是土質的關係，這裡的麵粉做出來的麵食也是灰灰的，好在並不影響口感。

將醒好的面分成十幾個小麵糰子，不停的用手揉圓壓扁再擀成薄薄一張麵餅。

又抓上一小把糖放在麵餅的中心，隨著清秀一雙巧手翻飛，一張好看且圓的餅就成了。

大鍋裡燒著豆漿，如今一家人早飯都是在爐子上做的。

拿出個小鐵鍋架在爐子上，刷上油放入餡餅開烙，蓋上鍋蓋，等一面烙黃之後再翻一面，就這樣來來回回的翻幾次，包的糖也都熔化了，等兩面金黃了就可以出鍋了。

沈清寧拿起一個翻在手裡吹吹遞給了聞著味起床的小弟沈徵，“咬破了吹吹再吃，裡頭的糖化了別把嘴燙著了。”

“恩！恩！”沈徵接過餅被燙的來回倒手也捨不得把放下。

接著她自己也拿起一個咬了一口，餅皮被烙的硬硬的，吃起來很有嚼勁，越吃越香！

一邊吃一邊還不忘給清秀喂一口，“大姐，你這手藝真是沒的說，比起娘也是一點不差！”

鍋裡的豆漿這時候也沸了，沈清寧拿出幾隻大海碗，又在碗裡放了些糖，滾燙的豆漿倒進去一會就化了。

清秀將四張餅裝好另用個盤子蓋上，沈清寧則端了兩碗豆漿一起放在托盤上。

這是她家的規矩，做了什麼好吃的都要給爺爺奶奶送一份，至於大伯和三叔家，自從大小孫氏說了兩回風涼話之後，李氏就不再提要給她兩家送了。

沈清寧端了托盤推開了院門，沈老頭在院裡磨鋤頭，她叫了人，沈老頭應了一聲抬頭看到她手裡的托盤。

“都跟你娘說了，不用送，你們大人孩子見天的起早貪黑，自己個留著吃吧。”

沈清寧笑道，“爺，家裡還有呢，今兒是糖餅子配甜豆漿！”