第418章：進化(第1/2頁)

“喔……”白仁宗有些驚訝的看著亞當，然後又看了看張廣寒。

張廣寒本人倒是一臉微笑，看起來並不在意這個年輕人的挑釁，只是繼續忙碌著手頭的工作，距離他端上自己的料理還有一段時間，所以他要控制一下自己的速度，確保自己的料理能在最合適的時間上桌。

不過，亞當的狂倒是有理由的。

現在白仁宗終於明白亞當領悟的到底是什麼了。

就比如亞當今天製作的這份套餐，其實從副菜開始就是很重口的菜了，將多種海鮮組合在一起做成一個壽司卷，雖然每種材料都經過單獨處理去除了腥味只保留了鮮美，但依然是很重口的菜式。

而主菜的豬肋排更是如此，豬肋排、豬皮和豬油製作的醬汁的三種組合，將豬肉本身的香味強化到了極致。

這兩種料理如果按照韓嘉怡和保爾·帕特克那種風格，做出來的菜式根本不可能吃完，因為太過於重口了，吃幾口就會覺得膩。

只有用亞當的這種形式，才能用這麼強烈的口味來展示海鮮與豬肉的美味，因為分量少，在覺得膩味之前整道料理就已經吃完了。

這個“分量”把握得非常好，恰到好處的讓人享受到了美味，但是再多一分就會感到膩了。

只能說，有些餐館就是為了讓人單純的享受料理的美味而存在的。

“真聰明啊……”白仁宗饒有興趣的笑道，“但是也有缺點，就是‘滿足感’。這種菜式雖然很美味，但是卻無法提供保爾主廚的套餐裡那種令人幸福的滿足感。”

不過，亞當的這份套餐依然令人驚豔，豬肋排、豬皮和豬油醬汁的組合，形成了無比濃郁的肉香味，即便是吃完之後，口中的那股肉香依然經久不散。

“那麼，下一位是，楊樺主廚。”白仁宗說著，轉向了楊樺。

“哦，終於輪到我了……”楊樺長鬆了口氣，“來吧，小白，是時候吃點好吃的了。”

“我在等著呢。”白仁宗合起了雙手笑道，大拇指來回纏繞著。

“前菜。”楊樺說著，將手中的托盤放在了白仁宗面前。

面前的盤子裡裝著的是一份用蓮藕雕成的花，上面淋著綠色醬汁，看起來特別清新可人，在吃完亞當的這份豬肋排之後，光是看著這顏色就讓人覺得心情舒暢。

白仁宗拈起這對蓮藕吃了下去：“蓮藕的口感已經煮到很軟糯了，上面的綠色醬汁是用芹菜和青檸製作的，酸甜中帶著一絲清香，而且最關鍵的是……非常解膩。”

“我知道那傢伙肯定會在主菜裡給你端出又油又膩的東西，所以特意為你準備了這道菜。”楊樺得意的笑道，“芹菜和青檸能夠有效的分解油膩，緩解你的胃部壓力。”

“哦，這可真是體貼。”白仁宗笑道，“而且味道確實很清新，從之前一道菜的油膩裡徹底解脫出來了，現在我已經準備好品嚐下一道菜了。”

接下來，楊樺端出了自己的濃湯，是一碗蘆筍濃湯。

白仁宗嚐了一口：“蘆筍、西芹、洋蔥和清雞湯，香葉和青蒜的味道很迷人，裡面給了燻肉和牛油說實話讓我有點意外，原本我以為楊樺主廚會控制這道菜的油膩感，好為後面登場的副菜和主菜做鋪墊呢。”

“當然，實際效果是很不錯的，口感絲滑粘稠，清雞湯在燻肉、香葉和青蒜的襯托下異香撲鼻。不過就像白先生所說的，我有點擔心後面的料理。”佐藤良人皺眉道。

“讓我們拭目以待吧。”羅西尼·薩勒諾笑道。

隨即，楊樺將副菜放在了四人的面前。

盤子裡盛放的，居然是一份魷魚製成的料理，幾片土豆將一小堆魷魚圍在中間，邊上由聖女果、檸檬葉和苦芹做裝飾，魷魚肉上覆蓋著一層乳白色的醬汁。

&nm……這個可真少見呢。”白仁宗皺眉沉吟道，“在副菜裡，以魷魚為主角我還是第一次見。魷魚的腥味比較重，所以很多外國人不怎麼愛吃。此外，要調和魷魚的這股腥味往往需要很重的調味，所以在口味上容易敗了後面的主菜的味道。”

“是亞得里亞海魷魚，達爾馬提亞的一種海鮮料理。”羅西尼·薩勒諾解釋道，“這傢伙可是不太容易支配的呢，看來楊樺主廚的手藝如何吧？”