第339章：另一種答案(第1/2頁)

這之後輪到了黃油焗扇貝。

白仁宗叉起一塊扇貝嚐了一口，上面覆蓋著一層青蘋果慕斯，潤滑細膩的口感以及青蘋果的酸味，與黃油、芝士的香味和扇貝融為一體，一口下去第一時間有點像是在吃蛋糕，但是隨後便能嚐到扇貝特有的的鮮甜。

“這道菜真不錯，我很喜歡。”白仁宗笑著說。

“但是它依然有改良的空間？”亞當眉頭緊鎖。

“唔……”白仁宗沉吟著, “也許，可以在裡面加一點芹菜籽磨成的粉？就是，你知道的，kfc的雞塊裡面會給那種粉末，來給雞肉增添一種很特別的香味。我覺得那種香味也許可以能與青蘋果慕斯和黃油形成完美的對沖……”

“啊！”亞當頓時恍然，“這個想法可真是非常有意思……我會試試的。”

配角都登場了, 接下來就是這份套餐的主角, 惠靈頓牛排。

其實關於惠靈頓牛排，白仁宗一直有一點不太滿意, 那就是這玩意看起來很美好，但吃起來挺麻煩。

惠靈頓牛排是在牛排的外面包裹一層蘑菇醬，再在蘑菇醬外面包上一層火腿，最後在火腿外面覆蓋上酥皮烤製出爐。

製作好的惠靈頓牛排，牛肉鮮嫩多汁，蘑菇爽滑可口，酥皮噴香酥脆。

聽起來似乎很完美，然而惠靈頓牛排非常厚實，不切成小塊沒法食用，而切成一塊塊之後，酥皮很容易散掉，蘑菇醬自然也就漏出來了, 所以吃起來並沒有描述的效果那麼完美。

但是, 亞當的這份惠靈頓牛排自然也是經過改良的，切開後依然緊實的包裹在一起，就好像被什麼東西給黏住了似的，一點也沒有散架。

“這是怎麼做到的？”白仁宗驚訝的問。

“一點小小的技巧。”亞當聳了聳肩，“那層蘑菇醬裡, 我新增了一種滑子菇，這種蘑菇製作成蘑菇醬之後有一種特別的粘性，可以讓外面包裹的火腿與牛排貼得更加緊實。”

“那外面的酥皮呢？”白仁宗不解的問，“為什麼也包裹得這麼緊實？”

“嗯哼，那是我在旅行中學到的一種技巧，用了兩層很薄的酥皮，外面的用死麵，裡面的用發麵，這樣一來在烤的過程中，外面的死麵不會膨脹，可以烤得更加酥脆，而裡面的發麵膨脹起來會和牛排貼得更加緊實，同時提供鬆軟的口感。”亞當得意的說。

“嚯……厲害。”白仁宗忍不住讚美道，然後切下一塊嚐了一口。

“這真是……多麼完美的體驗啊。”白仁宗忍不住閉上眼睛感嘆道，“酥皮外面鬆脆可口，裡面卻蓬鬆柔軟，蘑菇醬和火腿包裹的牛排鮮嫩多汁，簡直是極致的享受。”

“所以，這份極致的享受, 你覺得有什麼改進的地方嗎？”亞當在旁問道, “不是我對自己不自信，我認為在這份惠靈頓牛排上，沒人能比我做得更好了。但……對方是兩個人。所以，以防萬一，我需要你的力量。”

“唔……”白仁宗沉吟了一會兒，接著又切下一塊吃了一口，然後一口接著一口不斷吃著。

“小白？”亞當挑了挑眉頭又問了一遍。

“我在分析。”白仁宗嚴肅的回道，繼續吃著，“不要打斷我。”

“是嗎？”亞當似笑非笑的問，“但我覺得你看起來只是想好好享用這份牛排。”

“嗯哼，但與此同時我也在分析。”白仁宗大口吃著牛排說，腦子也在飛速轉動著，這份牛排在他看來真的是相當完美的體驗了，但硬要說還可以新增什麼變化……

“也許，一絲絲的甜味？”白仁宗試探著問，“但我暫時想不到有什麼甜味可以在不破壞這份牛排的肉汁的前提下，與整份套餐結合起來。”

說著，白仁宗吃下了最後一口牛肉，然後心滿意足的嘆了口氣。

“哦，天。”亞當抱著胳膊笑了，“看吶，他吃完了一整份套餐。”

“有什麼奇怪的嗎？”白仁宗用餐巾擦了擦嘴問。

亞當笑著說：“是啊，你很少會吃完一整份套餐。上次我見你吃完一整份套餐，好像還是你老婆給你做的梅菜扣肉。”

“啊！”白仁宗腦子裡靈光一閃，指著亞當說，“就是這個！梅乾菜！在蘑菇醬裡新增一些梅乾菜如何？！既不會破壞惠靈頓牛排的整體感，也可以保持惠靈頓牛排的做法！”

“我認為……”亞當指著白仁宗笑道，“這個想法值得一試！要現在就開始嗎？”

“不，”白仁宗搖了搖頭，“讓我們先去看看傑米·提拉的‘答案’吧？”

來到answer這邊後，白仁宗和亞當一起在服務員的帶領下找了張桌子坐下。

事實上，白仁宗以為自從上次之後，傑米·提拉就不會再邀請他了。

畢竟他說對方的料理中有一絲“不協調”，但又沒有說出到底是怎麼個不協調法。

然而他猜測傑米·提拉還是需要他這個“渠道”吧。