第298章：靈感型選手(第1/2頁)

在白仁宗開始吃之前，雷正良先解釋道：“那其實在我們餐館呢，會根據客人的性別端上不同的菜式。比如這道燉文蛤，因為白先生你是男性，所以我在裡面加了韭菜、沙苑子等中草藥，吃下去能滋養精氣、補腎造血，對男性身體有大大的好處。”

說著，雷正良轉向了韓嘉怡：“但如果是女士的話，裡面就是另一套材料了。”

“譁，真是高深吶。”白仁宗唏噓道，然後轉向攝像頭笑著說：“其實，我知道作為一個評審應該保證公正，但是怎麼說呢……唉，就為咱們國家的料理文化感到自豪。這還有哪個國家能把食和藥組合在一起呢？不過，還是要看實際味道，所以嚐了再說。”

隨即，白仁宗端起這道燉文蛤，先抿了口湯汁，然後他覺得自己的臉不受控制了：“啊，這個味道……這也太鮮美了。文蛤本身就號稱‘天下第一鮮’，然後這個韭菜用的是野韭菜，再搭配裡面那些我根本吃不出是什麼的中草藥，以及畫龍點睛的紹興酒……”

白仁宗說著，搖頭感嘆：“難怪那麼多人想做皇帝。有這御膳，什麼貴妃我也不稀罕。”

“咳咳。”韓嘉怡冷著臉在旁清了清嗓子。

“除了朕的這位皇后。”強烈的求生欲讓白仁宗連忙補充了一句。

接著，他把文蛤的肉吃了下去：“相比之下，文蛤的肉反倒沒有這個湯那麼鮮美了。我覺得這道菜就該一口連湯帶肉吃下去才痛快。不行，我要再吃一個……”

說完，白仁宗偷瞟了韓嘉怡一眼：“今晚又得辛苦我家木木了。”

韓嘉怡拼命忍著笑，狠狠瞪了他一眼，一臉“拍節目呢！正經點！”的表情。

於是，白仁宗又嚐了第二個，這次他連湯汁帶配料和文蛤一起一口吃下。

“啊……”白仁宗一臉陶醉，然後摟住了韓嘉怡的肩膀，看著前方傲然道：“愛妃，快看朕為你打下的這片江山……”這時候，韓嘉怡捂著嘴想要扭頭掩飾自己的笑容，白仁宗立刻按著她的腦瓜轉過頭來：“別看那邊，那邊還沒來得及打。”

“哎呀。”韓嘉怡嬌嗔道，“正經的，還在拍攝節目呢。”

“抱歉，太美味了所以心情很好，搞點節目效果。”白仁宗清了清嗓子，恢復了正常，“不好意思，我們繼續。”

雷正良的作品一上來就給了其他人巨大的壓力，白仁宗給予的評價也相當高。

但是大家又不得不服氣，藥膳這種東西可不是幾年就能掌握的，甚至還需要學會中醫和五行。

白仁宗覺得，這種技術真是需要傳承下去，所以他也決定在這次節目裡好好給雷正良宣傳一下，只有餐館名氣更大，才會有人願意花更長時間去學這種技術。

思索的間隙，楊樺也端上了他的作品，似乎受不了白仁宗對雷正良的作品讚不絕口。

“摯友！請品嚐我的這份法式炸魚餅！”楊樺激動的笑道。

白仁宗低頭看了看盤子裡，且不說味道怎樣，光是視覺效果就足夠華麗了。

澹澹的翠綠色醬汁上面擺放著兩片交叉疊放的油煎三文魚，再用細小的辣椒圈和兩根苦芹在三文魚頂部做裝飾，精緻得讓人不忍心下口。

但楊樺說它是魚餅，看起來三文魚的內部應該還有什麼玄機，因此白仁宗切下一小塊三文魚嚐了一口。

“外面是三文魚肉，而裡面夾著的是烏魚子，就是烏賊的卵。”白仁宗興奮的解釋道，“剛入口的時候，三文魚的肉味其實是比較澹的，但是緊隨其後烏魚子的鮮味和三文魚的鮮味融為一體，成為了一種……全新的我沒有吃過的味道，二者搭配得特別的協調。”

說到這，白仁宗饒有興趣的說：“沒想到，這兩種食材搭配起來居然有這種效果……”

接著，白仁宗又蘸了蘸下面的醬汁再嚐了一口，頓時訝道：“下面的醬汁是洋薊和柚子汁製作的！一般人可能不知道，洋薊裡有一種叫西那林的物質，這種物質可以阻斷舌頭對於苦味的靈敏度，從而形成一種味覺欺騙，讓你對於酸甜的味道更加敏感。”

“這份魚餅在與醬汁搭配起來吃下去之後，烏魚子的那些許苦味就被徹底消除了，只能嚐到強烈的鮮甜，一種全新的鮮味。而且裡面柚子汁的酸甜也因此被放大了！”白仁宗驚歎道，“明明是同一道料理，但第一口和第二口的味道形成了鮮明對比！簡直就像是魔術似的！”

說到這，白仁宗微微皺起了眉頭，瞪著楊樺說：“有點……使壞了呢。這要換了一般人，恐怕是嘗不出這其中的奧秘的。”

“但你不是一般人！”楊樺滿意的點了點頭：“我就知道小白你肯定能嚐出裡面的秘密，所以我才放心的用上了這個小技巧……不愧是我的摯友！”

“這個體驗真的很神奇……”白仁宗笑著說，“第一口你們可能覺得有點平平無奇，但是第二口下去之後，就是震撼、驚豔。簡直就像是變魔術，我強烈推薦有能力的觀眾親自來品嚐一下。節目播出後的那一週，會在蘭瓦房限時發售。”