第18章:貴的不一定對(第1/2頁)
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看到韓嘉怡後,店裡的員工紛紛跟她打招呼,也進一步的確認了她的店長身份。
而白仁宗這會兒就有點不自在了,有種孤身一人進入敵軍總部的感覺。這時候韓嘉怡還跟上前來的服務生招呼道:“哦,這個客人我親自來,你不用管。”
這話讓白仁宗有點脊背發涼,但是很快他就冷靜下來。
有什麼好怕的?他說的都是實話,再說他也是這裡的老客戶了,以前經常來這裡吃。作為老客戶,批評幾句又怎麼了?又沒有說錯。
韓嘉怡單獨把他帶到了一個隔間,這裡似乎是員工吃飯的地方。
接著韓嘉怡就去換了身廚師服回來,一邊挽著頭髮一邊說:“你在這等一會兒,我給你做好了就端過來。反正只要有A5和牛肉就可以了對吧?”
“嗯……”白仁宗應了一聲,內心裡卻在想:這女孩,穿廚師服也這麼好看。
平時韓嘉怡有種溫婉和知性的氣質,但是穿上廚師服之後,卻有一種英姿颯爽的感覺。
“稍等片刻。”韓嘉怡紮好頭髮後戴上了廚師帽,然後便來到了廚房。
她默默在心底給自己鼓勁兒:今天一定要讓這個噴子無話可說!
白仁宗坐在這邊有點無所適從,而韓嘉怡去了大概三十分鐘,才端著一個托盤回來了,把托盤上的幾道菜放在了他面前。
“前菜,生拌和牛肉。”韓嘉怡說著,將一個小碟子放在了他面前,然後是後面的濃湯、麵包、沙拉、副菜和主菜,全部都被擺在了他的面前。
湯是法式土豆濃湯,副菜是香煎鮭魚,主菜是烤鵪鶉。
至於沙拉和麵包是為了讓客人吃飽肚子,在套餐裡附贈的。
這份前菜裡的和牛肉經過簡單刀工處理被捲成了玫瑰花的形狀,上面撒了一點花花綠綠的調味料,看起來非常精緻,但也就是一口的大小。
不過白仁宗也無所謂分量多少,反正只要能嚐到就算是完成成就了。
因此他抓起勺子吃了下去,這次和之前在壽司店吃到的那片和牛肉的口感完全不一樣,特別柔軟,就像一片純油脂那般入口即化,溫潤的牛油在口中擴散,隨即是裡面的那些調味料,能嚐到青蔥、檸檬汁、薄荷和少許的香菜。
這些香料的分量把握得很好,沒有壓過和牛肉本身的味道,也中和了油脂的膩味。
“敢在這裡面用香菜可真是大膽呢。”白仁宗託著下巴自語道,“香菜味道這麼重的香料,稍微多給一絲,都會蓋掉了和牛肉本身的味道而失去了這道菜的魅力……”
韓嘉怡得意的嬌哼一聲,抱著胳膊站在邊上暗想著:沒錯,就是這樣,接著誇。
“不過,我覺得並沒有什麼意義。哪怕用得恰到好處,香菜對和牛肉的襯托效果其實也就那樣,我更推薦新增一點藤椒粒,也許能搭配得更好。”白仁宗沉吟著說。
“……”韓嘉怡的眉頭輕輕顫動了一下。
接著白仁宗輪番嚐了嚐,只是偶爾點點頭,而韓嘉怡抱著胳膊在旁等待他的回答。
每一樣都吃了一半左右後,白仁宗才開始了評價:“總體來說還是很不錯的。”