265 蠔油炒生菜【二更】(第2/2頁)
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貝肉泥被加入到湯裡去以後,整鍋湯的顏色頓時就變得更深了,成為一種非常接近牛奶顏色的奶白色。
這樣將貝肉泥湯大火煮沸三次以後,就可以將貝肉泥用紗布全都隔出來。
有了以前烹飪的經驗,葉陵早早地就在雜貨店裡購買了足夠的紗布,此時用來充當過濾的器具可謂正正好。
過濾好的湯,已經可以算得上是正式的蠔油了,唯一的問題只不過是水分偏多了些而已。只要將這一大鍋湯熬剩只沾鍋底的一點,再加入食鹽和糖調味,它馬上就能化身成一款不太正宗的蠔油。
這已經是葉陵在遊戲中目前簡陋的條件下所能製作出最好的蠔油了。他一邊指導著卡曼製作,一邊在心中暗暗發誓。日後等他在海上捕獵到那巨型殺人海蠔,他一定要用那玩意好好煉製一瓶蠔油。
……呃、如果是那玩意的話,說不定一個就能煉製一桶蠔油了呢……
在最後收尾的時候,葉陵還在醬汁裡稍微加入了一點澱粉,讓它的質感可以變得更粘稠。這樣熬製出來的蠔油顏色是比較類似了,但由於生蠔本身數量不足,生蠔體內的那種膠質不夠,所以沒辦法形成特別粘稠的質感,讓葉陵總覺得有些怪怪的。新增完澱粉以後,蠔油就變得很像蠔油了。
醬油的釀製還需要時間來發酵,葉陵獲得了蠔油以後,迫不及待地就指揮著卡曼去洗了一把菜葉子。
他實在是太懷念蠔油炒生菜了。
無需其他配料與調料,在油鍋中炒香蒜粒以後,直接就將洗乾淨的生菜倒入鍋中,翻到到菜葉子開始變軟的狀態,直接倒入蠔油翻炒均勻,確保菜葉子完全成熟即可。別說是調料了,甚至連水都不需要往裡加一滴。
三五分鐘以後,蠔油炒生菜迅速做好。
葉陵將艾莉西婭和卡曼招呼過來試吃的時候,卡曼臉上還是一副極度不情願的神情。
卡曼好像是看在葉陵這個主人的面子上,才小心翼翼地夾起菜葉子,緩緩咬了一口。
只是一口。
從來就是肉食動物的卡曼臉上猛然就露出了驚豔的神奇來。他又飛快地往嘴裡塞了兩口生菜,這才露出了一種滿足來。
“好吃……太好吃了!沒想到葉子竟然也能這麼好吃!”卡曼一臉被徵丨丨服了的神情。
葉陵笑了笑,轉頭去看艾麗西婭,就發現小蘿莉捧著自己的小碗,居然小心翼翼地在用舌頭舔碗邊上的幾滴蠔油汁液。
那副乖巧又怯生生模樣,看得葉陵一陣心疼,趕緊給她碗裡又夾了幾筷子生菜。
艾麗西婭抬頭,向葉陵露出了一個燦爛的笑容。
葉陵:……awsl……果然還是艾麗西婭最可愛……!!!