255 龍息烤章魚腳【二更】(第1/2頁)

炸得酥脆的椒鹽排條出鍋，不等椒鹽蘸料做好，葉陵已經忍不住摘下口罩，率先將一塊冒著熱氣的炸排骨塞進了嘴裡。

這可能就是廚師最大的福利了，永遠能夠吃到最熱乎的美食，而且還可以使用一個非常光明正大的理由——

葉陵：“……我先嚐嘗這排骨醃透了沒有，炸透了沒有。”

排骨已經徹底研製入味，就連骨頭都已經透出了鹹辣的味道。而且它也已經完全被炸得酥脆金黃，骨頭在嘴裡被牙齒微咬，就已經被壓成了碎末，貢獻出它包裹其中的鹹香汁液。

葉陵被那辣味嗆得直咳嗽，卻無法否認這排骨炸得實在是美味十足。

他忍不住又連吃了兩根炸排骨，這才停下手來。

趁著鍋和油都還有熱度，這椒鹽排條還有最後一道工序需要完成。

葉陵將鍋裡炸過排骨的油倒掉大半，只留下沾鍋底的一小部分，用以作最後炒制椒鹽之用。

既然名為椒鹽，這蘸料自然是用花椒與鹽為主料進行配製。為了突出這道酥炸椒鹽排條口感上的不同，葉陵又在其中加入了一大把幹辣椒和八角，將整個蘸料的風味變得更加辛辣濃郁。

花椒、幹辣椒與八角都要率先進油鍋炒出香味，然後再從鍋中取出，研磨成細細的粉末。

用來研磨的石臼還是葉陵自己製作的。他擁有雕篆技能，於是便找了兩塊合適的石頭，花了不少功夫才製作出了一個趁手的石臼來。不得不說，自從製作出這個石臼以後，葉陵的烹飪技術就又攀升了一個臺階。像是椒鹽這樣的調料，如果沒有石臼，那葉陵可沒辦法制作出來。

葉陵將炒到噴香花椒、幹辣椒與八角都壓成了細細的粉末，又在其中加入粗鹽，攪拌成碎，這椒鹽便算是製作完成了。

由於椒鹽排條本身就經過研製，所以椒鹽只要在它外面灑上一些即可。如果有些村民口味更重，喜歡吃得更鹹更辣一些，還可以直接蘸取椒鹽食用。

而那些多餘的椒鹽，還可以灑在芬利爾的大骨頭上，使那些大骨的味道變得更加濃郁。

有了這麼些排骨，晚上村民們的晚飯也算是做好了。

喬三歲獵來的一整頭虎首八爪獸，如今就只剩下八根觸鬚，還可憐地被陳列在案板上，等待著自己被烹飪的命運。

葉陵只要一想到喬三歲的食量就感到頭疼。他知道喬三歲其實也嘗不出什麼精細的東西來，與其費盡心思給他做一份惠靈頓牛排，倒不如給他做一頭烤全牛。讓喬三歲自己選的話，他肯定是要選烤全牛的。

既然如此，葉陵也就不考慮那麼精細的烹飪方式了。

他隨便將那些章魚觸腳全都清洗乾淨，改刀切花，倒入醬料，然後直接就放到了炭火上烤。

在烤章魚腳的時候，葉陵頓時就發現了一個很嚴重的問題——這些章魚腳實在是太粗太大了，以亨格村這個小酒館裡的爐灶，壓根不可能將一整根章魚腳放上去烤。

葉陵用手比劃了一下。

也就……能烤個二十分之一吧……

場面頓時顯得有些尷尬。

葉陵正打算將幾隻章魚腳扛下來，將它們切成薄片再放到炭火上去燻烤，卻突然就聽見有個聲音由遠而近，在呼喊著他的名字。