534 最高境界(第2/2頁)
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“這是雜耍嗎？”
洪家廚師們笑了。
洪寶喃喃低語，“壞了，他是高手。”
“叔，你別逗我們。”
“那胡亂切了幾刀就是高手？就是耍帥，我上我也行！”
洪寶低哼一聲，說道：“你們的眼力都練到哪裡去了？只幾刀就將最精華的部分切出來，還有，你們要注意他的油溫，雖然我離的很遠，但我知道那油溫是最適合的，我們開始吧。”
一眼，洪寶確認了呂然是高手，並且會做這道菜。
洪家廚師手忙腳亂的開始，呂然無比輕鬆，切菜，入油鍋，撈出，放入另外的油鍋。
洪寶看了一眼，大驚失色。
三道油，這是正確無比的三道油，每一遍油都恰到好處，時間銜接的異常完美，有一種獨特的美感。
“我...我做的是什麼呀！這才是真正的一品佳餚吧。”
洪寶用只有自己才能聽清楚的聲音低語，他沉浸在這道菜餚幾十年，對每一個流程都瞭如指掌，什麼地方困難，如何銜接，都有自己的一套東西，現在看到呂然做菜，洪寶明白差距有多麼的大。
呂然彷彿有三頭六臂，一點都不慌亂，將洪寶四人才能完成的菜餚有條不絮的做出，並且難度還高的沒邊。
三道油與一道油的難度是無法跨越的鴻溝。
“叔，你怎麼停了。”
洪寶說道：“都停下吧，別做了，我們輸了。”
“叔，你怎麼這就認輸了，不能認呀，這是我們老祖宗傳下來的菜餚，我們怎麼會輸。”
洪寶嘆了一口氣，“都好好看看，學習學習。”
三人看向呂然，很快就入了神，對這道菜餚，三人一知半解，看呂然操作，他們懵懵懂懂明白了一些什麼。
不多時，三道油過完，食物本香被激發到最強，呂然將材料混在一起，沒用調味，隨便炒了炒。
十八種材料，味道豐富，不用調味，已經是人間美味，可洪寶做不到完全將味道激發出來，隨意還是會用一些輔助調味，比如熬製好的海鮮醬。
看到呂然將一品佳餚做完，洪寶不由低呼一聲，“一品佳餚最高境界無味勝有味！”