第八百七十三章 綠光(第2/4頁)

鈉還參與人體的肌肉收縮，神經系統的運動，以及糖類物質的吸收等等生理現象。

因此人體必須保持足夠的鈉的含量，才能達到身體的健康與平衡。

“學過高中生物的應該知道，人類內有鈉離子通道，也有鉀離子通道，兩者看起來好似差不多，但鈉離子半徑小，水合比較緊密，不容易脫去水合外層。”

“另外，由於直徑小，不能很好地與側鏈結合，所以鈉離子無法透過鉀通道，兩者作用是無法替換的。”

乾燥的蘆葦易燃，剛接觸火把，就燃起了熊熊大火。

黑夜都被照得更加明亮。

大捆的蘆葦在火焰的燃燒下，迅速變成灰盡。

“也就是說，鉀鹽本身只有讓食物更好吃這一個作用，還不能長期使用，但是蘆葦可以幫助我們一步到位，既提供所需要的鈉離子，也保證了足夠的鹹，這種鹽就叫蘆葦鹽，屬於是肯亞特產的一種吧？”

蘆葦鹽？

特產？

【沒聽過的東西增加了】

【這東西燒出來也是草木灰吧，有啥不一樣啊】

【想不通，想不通】

【鹽也可以當做特產嗎？】

“別急，等一下你們就知道了。”

“我們頓頓吃肉，其實身體是不缺鈉，主要是給大家提供一個不一樣的思路，同時滿足自己的口腹之慾，一直沒鹽，我嘴裡都澹出鳥來了。”

肉食中本身有的鹽是足夠生活的，理論上只要能抓得到獵物，荒野求生是不必考慮去專門搞鹽的。

但就像畢方自己說的，嘴裡都澹出鳥來了。

夠用，但用起來不舒服。

所以要製鹽。

都製鹽了，那自然要做到最好，否則幾天前畢方就用普通的草木灰製鹽了。

畢方用樹棍扒拉著蘆葦，讓其充分與空氣接觸，加快燃燒速度，同時還往裡面繼續新增蘆葦。

顯然，剛剛那一捆還不太夠。

“肯亞是非洲的大國之一，領土廣袤資源豐富，用蘆葦加工食鹽，是民間流傳著一種古老的，也比較常見的製鹽方法。”

畢方將製鹽的方法娓娓道來。

每當雨水貴乏的季節來臨，當地製鹽匠就會提前選好盛產蘆葦的河灘，一旦蘆葦長到一米以上，就會組織全家人收割。

割好的蘆葦杆被碼放在天然的大塊岩石上，烈日會在三到四天內帶走蘆葦中的水份。

之後就是生火燒掉這些蘆葦，收集剩下的灰盡。

製鹽匠人會把灰盡加水，並用細網來反覆過濾，直到絕大多數雜質被分離出來，再把剩下的黃褐色“鹽水”倒進鍋里加熱。

“經過多次煮沸，鍋底就會留下一層黃褐色的鹽巴，這些就是傳說中的‘蘆鹽’。”

“通常這個過程要持續幾天時間，煙熏火燎的工作環境很折磨人，收穫也不會太多，而且因為製作工藝非常原始，得到的鹽巴純度不高，雜質非常多，幾百斤的蘆葦往往只能烘乾出一小包蘆鹽。”

“至於口感方面，當地人說味道鮮美，有特殊的香味。”