第十三話 這不是你咬我的理由!(第1/2頁)
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“白守,白守,白守!!!”
“咋啦?”
“你好了沒?”
“快了!”
“你再不好,我就要死了!”
“……”
簿璃坐在沙發上,一臉的生無可戀,峰巒傾斜間,壓在了球球的頭頂上。
她看著廚房的方向,發出了陣陣抗議。
身在廚房心在簿營的白守,在聽到她的這話後,頓時,老臉一陣通紅。
拜託不要說那些讓人誤會的話,啊喂!他擦了一下額頭上汗珠,內心深處發出了一聲咆哮。
“噗呲噗呲!”
很快白守就靜下心來,將排骨倒入高溫中的油鍋後,響起了一陣陣熱油燒灼肉質的美妙聲。
待排骨被炸至金黃色撈出鍋瀝乾,再放入熬製好的糖汁之中翻炒均勻。
最後盛入擺好的盤中,放上幾朵胡蘿蔔雕成的花苞,撒上彩色椒小段點綴,糖醋排骨也就齊活了。
緊接著,白守將地瓜滾刀切塊,倒入最佳油溫中,炸至金黃撈出鍋瀝乾,再放入熬製好的糖色之中翻炒均勻,倒入盤中冷卻後,糖絲漸漸成型,撒上白色芝麻點綴。
熬製糖醋排骨的糖汁時,加入比例剛好的水、白醋、糖、少量上色的番茄醬以及促進糖汁吸收必不可少的芡汁,想要排骨顏色炸至金黃,外面需包裹少量的澱粉,這樣做出來的糖醋排骨,其顏色偏橘黃泛點紅。
而拔絲地瓜的糖色略有些不同,糖色熬製需要用冰糖搭配著菜用上色的橙汁(做菜專用的橙汁上色非常好,酸味偏淡)。
熬製糖色時火候不宜太大,也不可以太小,必須要把握好控火時機,不然,很容易把糖色熬黑這個時候糖色會發苦澀味(說白就是糊了)。
……
“白守,白守,白守!”
“你再等一下!”
“你到底好沒好啊!”
“這就好了!”
“可是……可是!!!”
“哪裡又那麼多可是!給我等著!”
“……”
聽著客廳外面玩累的簿璃不斷催促,白守卻依舊心如止水,將全部精力放在做菜上,由於簿璃的飯量比較大,他必須要做夠六個人的飯菜量,才能保證自己能吃上幾口飯,甚至是可以吃飽。
“白守……”
“又咋得了!”
“肚子……好餓……”
“嘶…麻煩你先把嘴撒開,再和我好好說話!”炒菜中的白守,忽然感覺肩膀一陣疼痛,用餘光瞄了一眼,只見簿璃張開嘴巴咬住了肩膀,他當即騰出一隻手,在她白淨的額頭上彈了一下。
簿璃吃痛地雙手捂住額頭,俏臉上寫滿了委屈二字:“啊啊啊啊!我快要餓死啦!”
“我知道,但這不是你咬我的理由!”白守掃了眼肩膀上猶如手錶般的環狀牙印,既生氣又感覺好笑,好在簿璃根本沒想真正的咬他。
不然,這一口下去,絕對能把白守肩膀上的肉肉全部咬掉。
簿璃嘟著小嘴,抵抗著來自人肉的誘惑:“可是……你肉香……”
“忍一下,菜餚馬上就做好!”看著她臉上因為忍耐而流露出的絲絲痛楚表情,白守的心瞬間軟了下來。
簿璃:“……”
白守轉過身看著九尾狐與少女形態結合下的簿璃,他笑如春風道:“今晚做了你最愛吃的糖醋排骨,拔絲地瓜還有昨天你偷吃光的搖滾烤雞,再等五分鐘就可以了。”