人生如戲(第1/2頁)

兩人知道了那個不為人知的故事後。

似乎都有些沉重。

“人生天地間，忽如遠行客。”杉錦慢悠悠念道。

白日沒回話，但她的小手還是被錮得緊緊的，杉錦看著沉默的白日，想打破此刻的僵局，又隨口捏了句詩，“人生寄一世，奄忽若飆至。”

“白日，我們可以想辦法幫幫他們。”

白日把玩著她的小拇指，似乎有些漫不經心的嗯了聲。

想到剛會兒周東山說的事情，杉錦心裡就像喝了中藥似的苦。

周東山沒讀過什麼書，表達能力有些欠缺，他說的很簡潔，沒有令人拍案叫絕的段子，有的只是無盡的心酸。

趙胖胖餃子館在三年前就換了店主，是趙謀自個賣的。

趙謀是趙盼盼的孫子，不是親生的，他是被趙盼盼從垃圾堆裡撿出來的，趙胖胖說自己的兒子吸毒死了，兒媳滾錢跑了，欠了一屁股的債。

但趙盼盼是條漢子，這個老頭子不服輸，他一個人扛起了一家：自己癱瘓在家的痴呆老婆，嗷嗷待哺的孫子，還背起了外頭的鉅額債務。

聽周東山說他撿過垃圾，拉過貨，刷碗搬磚，只要有錢，他什麼都肯幹，靠著一股子蠻勁，還上了部分錢，後面他又把房子賣了，靠著政府補助金，勉勉強強的開了家小店，這家店就是“趙胖胖餃子館”。

剛開始生意不好，因為店子在街角落不顯眼的地方，裝修也不行，面積還小。

但實際上趙盼盼包的餃子，餡兒又足又好吃，還打出了店裡的招牌——羊肉黃瓜餡。他告訴大家：羊肉最好選腰窩兒，這樣不但有肥有瘦，還有筋頭巴腦，吃起來柔韌筋道，鮮美汁多。把腰窩兒不緊不慢地剁了，再攪進去泡好的花椒水，為的是去除羶味，也能讓肉更鮮嫩。黃瓜用礤床礤成細絲，略微攥一攥湯，之後加上蔥末兒、薑末兒、海米末兒、鮮醬油、鹽和肉餡兒攪拌在一起。

接下來和餡兒。

趙盼盼年輕時候當過廚子的學徒，他“餡兒活”本領高，這“餡兒活”不好學，講究要一手把著鍋沿，另一隻手順著一個方向攪，用力越均勻餡兒和得越滋潤。剛調好的餡兒並不能馬上使，必須要先靜置十來分鐘後才能用。如果餡兒和得不到家，湯就不能完全融進餡兒裡，放上一會兒就會往上返，餡兒表面就會汪著一層湯湯水水。如果放上一會兒餡料沒有動靜，就說明餡兒和好了。

俗話說“和好的餡兒會說話”就是這個意思。黃瓜出湯，羊肉吃水，這一葷一素搭配在一起相得益彰，鮮嫩的羊肉浸潤了黃瓜清新的汁液，那份銷魂的鮮香實在是用語言描述不清的。

中國烹飪的精髓完全仰仗著調和藝術，趙盼盼就是把握住了這個道理，他在一頓再普通不過的餃子裡表現得淋漓盡致。

開店時，趙謀也長大了，他就站街上發傳單給爺爺宣傳，眾人抱著試一試的態度，畢竟也不貴，花小錢嚐鮮滿足好奇心是再正常不過了。

哦豁這一吃，吃出了名堂。

大夥都說：“西塘路拐角馬路邊的趙胖胖餃子好吃得不得了！好吃實惠餡兒甜又足，咬一口，餡湯兒都捨不得漏一口。”

於是趙胖胖餃子館火了，那一段時間的生意可謂紅得發紫，紫得發黑。

他和爺爺雖然忙的汗流浹背，累的喘不過氣來，可兩人心裡都甜滋滋。