第158章 慶賀除夕（求訂閱）(第2/3頁)

回頭，拍著飯桌旁的一張凳子，說道：“雲謙啊，把這張凳子搬過去給奶奶坐。”

“哦，好咧。”

陸雲謙轉身，大步走過來，拿起那張木凳就走到灶臺旁放下，“奶奶您老歲數也不小了，咱們吃年夜飯，講究的就是個團員，不必著急，坐著慢慢來。”

“還是雲謙懂事。”

“明明是爺爺心疼您啊！”

魏老太太回頭，衝著劍拔弩張的爺孫兩瞅了一眼，緩緩道：

“我小時候啊，家裡頭根本不需要媽媽去廚房做飯，我們馮家請了十來個幫傭做事，但是呢，每逢過年，姆媽就會搬個凳子，坐在煤爐旁邊，煤爐下面的進風口塞子塞住，然後，她拿著一隻鐵勺子，開始攤蛋皮。

有時候啊，我和爹爹好奇的緊，就跑進廚房去看姆媽做事。

覺得她那個時候的模樣特別賢惠。”

言罷，老夫人呵呵呵笑起來，“這可是我父親親口鑑定的哩。”

“嗯，奶奶你這個時候也是特別賢惠、慈祥呢……”陸雲謙只管撿老太太喜歡的話說。

“是嗎？”

老夫人慈祥的笑了笑，然後又開始講解她這門蛋餃廚藝課，“那時候哇，我也對廚藝好生有興致，就央求她，說要一起學習呢。

所以，姆媽也很樂意教我。

她負責攤蛋皮，給我分配的“工作”就是負責拿塊豬油渣，先在鐵勺均勻內抹一下，每個角落都要吃到油，然後，姆媽會迅速的把雞蛋羹倒進勺子。

當然，姆媽也有失手的時候，若是攤壞了一張蛋皮，她就會一邊遺憾，然後用筷子夾起來，獎勵我品嚐蛋皮。呵呵呵……往往這個時候，爹爹是非常羨慕我的，他還問我，味道是不是和劉媽做的一樣好吃呢……”

飯廳裡面，不知何時，魏家幾名男子已經早早地坐在自己平常吃飯的位置。

魏子寅一手托腮，拿著紅包，一邊聽奶奶講她小時候的趣事。

而魏城則是一會兒起來看看灶臺上，案板上的菜餚準備進度，然後又乖乖坐回爺爺旁邊。

陸雲謙試著做了幾隻蛋餃，還獲得老夫人的誇獎。

“看來雲謙就是聰明！就看著我做了一個，這就學會了！”

“那是奶奶教的好。”

魏城過去瞅了眼，煞有介事的點頭，“還挺可愛，雲謙哥哥加油。”

然後走到大圓桌案板前，看了看老媽麻利的動作，“媽媽，咱們家哪年是不是得在外頭餐廳去吃年夜飯啊？這個年年在家吃，似乎缺少點什麼呢。”

“缺少什麼？不就是你姐還沒回家嘛。”魏媽沒好氣道。

陸雲謙幫忙把蛋餃攤了滿滿一碟子，也走過去瞧魏媽弄的菜。

“這個是？”

“這個叫圓臺面。”魏媽笑著道。

魏子寅一下子就跳起來，走過去湊熱鬧，下巴擱在陸雲謙肩膀上，用SH腔調說道：“咱們SH本地人，自家吃年夜飯，有一樣東西不會少，就是這個“圓臺面”。儂伐要小看這張圓桌，可不是家家都有自備的，而且，它的尺寸大小，都能顯示出這家人的“立升”誒。”

這一點，陸雲謙也有所耳聞。

80年代中期，即使是SH這座十里洋場，餐飲業沒有怎麼發達，本地人也節儉，輕易不上餐館，逢啥喜慶，至愛親朋要歡聚一下，都是自家和鄰里一起相幫燒，可以將一張圓臺面，是各家主婦大比手藝的一個大平臺。

逢年過節，家中一張圓臺面，更滿載著親情溫馨。

不論離家有多遠，有多久，家中那張圓臺面上，永遠為缺席的家人留著一副碗筷，一個座位。

“舅媽，這個是什麼菜？”陸雲謙也只是聽說過SH人年夜飯的講究，卻不曾真正見識過這個年代本地人是如何過除夕夜的。

“這個叫四喜烤麩。”魏子寅拍拍陸雲謙的肩膀道。

魏媽一邊忙著，點頭笑道：“是的，烤麩是將小麥粉，水洗成麵筋後發酵蒸煮而成，這種看上去有著無數蜂窩孔的食材，常被人誤以為是“豆製品”，其實它是麥麩做的。”

魏爸也走過來，跟著湊熱鬧，解釋道：

“烤麩搭配香菇、木耳、花生米，成四喜，醬紅香醇，鮮香入味，口感有糯有脆，夾一筷