第180章 籌備國內第一家火鍋品牌(第2/3頁)

程嫣也不想已開始就搞很高大上的場面，“我也去看門面！”

“行。”

“雲謙，咱們這一次搞得是火鍋，是國內的餐廳，不需要像肯德基一樣裝修那麼豪華，既費錢，又肥時間，弄簡單點，行不行？我也打聽了一下，聽說川渝的火鍋店，有的甚至在涵洞裡面開著的呢。”

“是的，你瞭解的沒錯，這個年代的火鍋店，不需要裝修得太好，真浪費錢。”

整個會議，確定了前期籌備的主要工作小組，讓嶽巍當了門面裝修負責人。

以方茉莉為首的行政部，則是人事招聘，與行政採購負責人。

程嫣呢，則負責整個專案的籌備，以及開業。

散會後，嶽巍與陳鋼二人領著老闆夫婦，還有公司營銷部的幾名同事，去考察兩個店面。

嶽巍覺得，老闆可能更喜歡場面更大，更熱鬧的地方，所以先去了南京路步行街邊上的那個門面。

看完門面，陸雲謙沒有多說什麼，一行人便徑直去了天井式的大院。

參觀了這個班封閉似的院落式門面，陸雲謙忽然興奮道：“同時租下這兩個門面吧！”

程嫣一愣，驚詫道：“同時開兩家店？”

“沒錯！這間院子非常適合老百姓聚餐，而南京路那邊的兩層店面，則更適合宴請客人，對於有宴請需求的顧客，那間店面非常恰當。”

嶽巍笑眯眯的說道：“不愧是老闆，一眼就看出了門道。”

“行，那就這麼決定，嶽工，你們準備去接下這兩個門面吧，馬上進行裝修，其實裝修也不用多費勁，尤其是這個院子，你們看，這裡原來是放映電影的地方，一切具有80年代風格的物料，都不要拆除，咱們就加桌椅，然後就可以開業。”

程嫣訝然，“你這次怎如此的粗糙？連裝修費都省了。”

“傻瓜，因為這裡已經營造了一種餐廳的氣息，完全不需要再做多餘的設計，而南京路步行街那邊的店面，則需要稍加裝潢，就交給劉濯的營建隊伍吧。”

“劉工他們現在正在徐匯那邊忙，恐怕抽不出時間吧？”嶽巍說道。

“你先問問，他自己抽不出時間和人手，也會幫咱們找同行來接手！”陸雲謙說道。

“對，是這麼個道理。”

參觀結束，也把裝潢的事情定了下來。

由於南京路那邊需要時間裝潢，所以在陸雲謙的拍板之下，先組建餐飲公司第一批員工，湊齊一家店的人手，先開院落式的這間火鍋店。

經過一番緊張籌備，一週後，第一家店的人手全部到齊。

採購部門，也去川渝進行了食材的大采購。

並選定了一個週六的日子開業，並在故事會雜誌、SH各家媒體進行開業宣傳。

由於程嫣邀請了陶斐加入股東行列，所以，陶斐也在和平飯店打了個廣告，盛情邀請在和平飯店常駐辦公的老外們，國內的商人客戶們都去捧場。

市民們聽說SH開了一家川渝火鍋店，又看到媒體上的熱情介紹，許多市民在開業這天，湧去了院落式火鍋店。

由於這間帶有前廳的院落式火鍋店，在這之前是社群放映電影的場所。

陸雲謙也讓小嬌妻保留了這些寫著售票處字樣的視窗，當做發放飲料的視窗使用，更能讓顧客感到新鮮和好玩。

彷彿是進來看一場電影，順便吃了一次火鍋。

開業這天，陸雲謙也從繁忙的創作中抽出時間，過來捧場。

幫助小嬌妻接待一群男人們。

中午十一點，在外面排隊的市民朋友，已經排起了長長的隊伍，陸雲謙吩咐大家注意維護餐廳用餐秩序，依次進入，尤其現在是暑假時期。

一家三口的現象很多。

而他則是帶著一群商人朋友，從前廳走進餐廳，開始參觀，然後走進後面開闊式的半封閉式天井大堂。

這間天井院落極具時代特徵，處處都是顧客所熟悉的景象，比如帶著雜音的鶯熊貓牌黑白電視機，這是萬元戶的富裕象徵。