蒜香雞翅(第1/2頁)

蒜香雞翅

宋媽幹脆利落的將料理臺上放好的菜刀取了出來，正準備繼續將必備的碗具取出，就被楊溶月伸手攔住。

有些無奈道：“沒事，宋媽。你歇著吧，我只是來試試新菜。”

宋媽聞言，有些意外的看了一眼楊溶月。收回手上的動作，看了眼楊溶月身後的梅蘭笑著道：“行，那小姐有事情的話叫梅蘭來喊我，我就在隔壁。”

梅蘭收到宋媽的眼神打了個激靈，在後面連連點頭。只是不等梅蘭鬆口氣，宋媽前腳出去，後腳她就聽到自家小姐將她也趕了出去。

看著梅蘭乖乖出了廚房，楊溶月輕輕吐出一口氣。將菜譜放在桌角，心中一動，倉庫中的材料便出現在料理臺上。

取過一旁放好的菜刀，楊溶月將切好的洋蔥丟進放著雞翅的大碗中。將從倉庫取出的生抽、料酒、蠔油一一放置進去。

最後剩下的一道香料，楊溶月遲疑的聞了一下。胡椒在盛朝使用很少，反倒是隔壁的寒食國常用，只是盛京更習慣用料酒或者姜蒜這類醃製去腥。

但是這系統給的胡椒粉更加細膩，聞著並不辛辣反倒更香。楊溶月輕輕抖動手上的勺子，將胡椒粉灑進碗裡，快速的將所有調料與雞翅攪拌。

等爐中的火完全升起，便倒入足夠的油，放入醃製好的雞翅。煎到兩面金黃，後撈出。重新放入切碎的蒜末，高溫與蒜香結合香氣頓時飄出廚房。

門口的梅蘭被香味勾得蠢蠢欲動，在門口來回踱步。原本在隔壁房歇著的宋媽也被這香氣勾得睡不著走了出來，兩人在廚房外的小窗出悄悄探頭。

眼看著重新下進鍋裡的雞翅隨著下進去的生抽開始變色，與菜譜裡面的描述逐漸一致。楊溶月便知道這是成了，取出一旁備好的菜碟，最後灑了一點白芝麻。

【蒜香雞翅完成，積分五萬，獎勵特殊調料一份。】

頓了頓，楊溶月想起那天評級時自動激發的特殊調料。這次又給了一份，這東西難道是什麼關鍵物品？

“系統，這特殊調料到底是什麼？”上次來不及多問，就自動使用了。這次再次獎勵出來，一定是有什麼很重要的作用。

【特殊調料用於特殊顧客，是酒樓攬客的重要道具，其餘作用請宿主自行開發。】

楊溶月無奈，系統這解釋實在敷衍，但是系統出現後就一直幫助她，顯然這東西必須得她自己日後多觀察了。

轉頭看向後廚小窗外的兩人，只見宋媽和梅蘭眼巴巴的看著她手中的蒜香雞翅，一臉的渴望。

“宋媽、梅蘭你倆進來吧，嘗嘗。”楊溶月笑著開口，原本將人趕出去是避免暴露系統，如今做好了自然是沒問題。

香氣不斷飄散，兩人全靠意志力，這才沒將口水流下來。如今聽見楊溶月開口，頓時激動不已，跑進廚房拿起筷子便夾起來埋頭猛吃。

梅蘭嘴巴快，三下五除二就將雞翅上的肉啃了幹淨，吐出骨架。在宋媽下筷子前再度夾了幾個到自己碗裡，這才開口。

“小姐，您做的這個雞翅實在美味，肉質鮮嫩入味。此前雞翅都和著那些母雞煨湯，剩下的肉都發柴。外面小販雖然也有單獨烤雞翅，但是都不如您這個雞翅香。”

宋媽在一旁連連點頭，只覺得自家小姐真是廚藝精進，從前做的菜雖好看但到底價格昂貴，那些食材都只有酒樓客人才有機會吃到。

這雞翅就不會太過昂貴，平時煨湯時單獨剔除就可以做一份解饞。只是小姐的手藝到底是不同的，這些香料她也知道，但是卻做不到如此美味勾人。

瞧著兩人的表情，楊溶月瞭然的點頭，看來按照菜譜製作的沒問題。順勢夾起一塊蒜香雞翅自己也嘗了嘗，心中卻想到後面醃製時間還可以再久一點。

“你們覺得這定價若是低些，可能吸引些不常來酒樓吃飯的客人？”楊溶月看著似乎還在回味的兩人問。

梅蘭聽見小姐問話，放下手中的筷子回答道：“小姐，這雞翅僅憑香味便能讓不少吃膩了的客人重新來咱們酒樓。只是咱們酒樓從前定價至今這盛京的人大多都是知道酒樓價錢的，若是隻點個雞翅怕是也不好意思進來。”

梅蘭這番話很是中肯，如她這般能在大戶人家做工還算是攢了些銀錢，但也不捨得去大酒樓吃喝。

“是呀小姐，要是就這雞翅的話怕是很難吸引很多人來，小姐若是還能再做多些新穎的菜式，或許能放在一起做個由頭攬客。”

宋媽也是經常跟著楊府的採買一同去集市的，也曉得許多普通人家都愛湊熱鬧，揀著便宜的東西一起買。

聽罷，想起菜譜中那些描述的很是美妙的小吃。楊溶月點點頭道：“那我再做幾道你們替我嘗嘗看，不過你倆先出去，好了我自會叫你們進來。”

梅蘭與宋媽聽了頓時點頭如搗蒜，滿眼都是期待，快速的退出了廚房。同時十分默契的蹲守在廚房門口，以免還有其他下人聞著味過來，到時候兩個人怕是不夠分的。