第26章機靈孩童(第2/3頁)
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鮮肉也沒有，他家只有雜糧窩窩，還有蔬菜蛋花湯，以及茶湯。
孩子機靈地問：“貴人可以教我家做這個餛飩嗎？若是貴人肯教與我家，貴人這夥人馬的飲食我們家包了，不用付銀錢。！”
李素素看了眼他家茶棚，笑道：“你家的事，你一個小孩子家家的，能做主嗎？”
孩子重重地點點頭，“我能做主！貴人請隨我來。”
說完，他領著李素素走到茶棚。
跟茶棚裡，不善言辭，面相老實的夫婦二人說了他的提議。
農婦看了一眼穿著精緻的李素素，緊張地捏了捏身上的圍裙，小聲道：“我們家沒有鮮肉啊。”
農漢則憨憨地笑了笑，說：“貴人有事盡管吩咐我家小子，我家的事這小子能拿主意！”
小孩心思靈活，他問李素素，“沒有鮮肉，我家養了十來只小母雞，用雞肉代替可以嗎？”
李素素點頭，“當然可以。”
聽到這話，農漢轉身就往村裡走。
小孩則忙前忙後地招呼客人坐下休息，茶湯免費，管夠。
又和家人一起搬來草料，喂馬。
李素素把孩童喊了過來，教他：“先把雞殺好去皮取肉，剁成肉餡。”
“把莧菜洗幹淨，也切得細碎。”
“把肉餡與莧菜混在一起，菜多一些，肉少一些，比例你看著自己把握。”
“再撒上一些鹽，攪拌均勻。”
“這餛飩的餡就做好了。”
“餛飩皮就是，和麵，把面團擀成薄薄的麵皮。”
“用麵皮包上餡料，放煮好的雞湯裡滾幾滾，餛飩就做好啦。”
“雞湯就用取完肉的雞架熬，大火燒開，小火慢燉。”
小孩聽完眼前一亮，點點頭，這餛飩聽著不難做。
若是學會了，他們家就是十裡八鄉第一個賣這吃食的。
他給李素素磕了個頭，沒等她反應過來，快步跑回家，告訴他爹殺雞，熬湯！
農村人幹活手腳麻利，不多會，農漢就帶來了處理好的雞肉餡和雞架。
農婦接過雞架熬湯，農漢可以揉麵。
李素素見他家的麵粉呈黃褐色，便知他家磨粉並未去殼。
她連忙喊停，讓僕從取來半袋雪白的麵粉，交與農漢。
“用這樣的麵粉擀皮，做出來的餛飩才會雪白如玉。”