第125章 收服陳掌櫃(第1/2頁)

福瑞酒樓初二以後開業，客流量銳減，雖然過年之前很紅火，但過年後大部分百姓都在忙著走親串友的，也沒有多少客流量。

不過也有客人專門等著酒樓開業去吃火鍋。

因為吃慣了福瑞酒樓的口味，僅僅幾天沒來吃飯而已，就欠的不行。

也因為這個原因客流量雖然沒有之前大，但也有顧客。

為此，許小夕做了新年特惠，凡事在正月十五之前辦理vip顧客，可享受新品免費體驗，而之前的vip顧客權益也相應做了新的調整。

這一規矩一出來，陳掌櫃直嘆氣。

許小夕見此，便問道:“陳掌櫃，我出的規矩有問題嗎？”

聞言，陳掌櫃立刻說道，“不不不，許老闆出的規矩，怎麼會有問題呢？”

許小夕這就不解了，那他露出這幅表情是什麼意思呢？

想了想，她還是問道；“陳掌櫃，你有話不妨直說，我不會介意的。”

聽到這話，陳掌櫃嘆了一口氣，苦笑道，“許老闆，其實我並沒有什麼意見，只是我每次看到您新出的規矩都會覺得自己見識淺短。”

“因為我完全想不到這樣的規矩，更不知道這世上還有這麼合理合規的規矩，能讓顧客有這麼好的體驗。”

“甚至可以這樣說，在此之前我並不知道這生意還能這麼做，我一直循規蹈矩的做生意，我以為我沒有錯，但現在看來，固步自封，循規蹈矩才是我最大的錯。”

“陳掌櫃，其實話也不能這麼說，循規蹈矩是沒錯的，在沒有突破的方向之前，貿然前進，打破市場所有的規矩其實也是有很大的風險。”

許小夕沉聲說道，“我每次將所有的規矩都給您過目，其實也是想聽聽您的看法，聽取一下您的意見，畢竟您在雲城當掌櫃這麼多年，對於本地的風俗民情，還有喜好惡俗，肯定是十分了解的。”

“但相比之下，我並沒有多少經驗，或許我的想法很新穎，目前來看也很吸引客流量，但是說不定哪一天就會冒犯某一個規矩，讓大好的局面瞬間付諸東流。”

“或許我想我們可以綜合一下，讓您的循規蹈矩和我的大膽創新互相結合，能讓酒樓沒有風險的做的更好，走的更遠。”

其實，許小夕很欣賞陳掌櫃這樣的人。

她一直以為一心為公的人在朝廷中才會出現的更多，沒有想到酒樓裡的一個掌櫃也會如此。

而且不僅如此，還能盡力為主子發掘人才，不會因為擔心因自己的地位而排擠別人。

許小夕知道自己身邊需要這麼一個人，他既能堅守本心，也能及時提出意見指正的人。

雖然陳掌櫃暫時給不了她什麼意見，但是他知道陳掌櫃也在不斷的學習當中。

在以後的時間裡，當他的知識和閱歷與自己達到一定程度的契合時，他肯定會及時給出意見。

因為他能有足夠的忠心，所以許小夕願意給出時間培養他，而且依陳掌櫃的年紀，他的學習時間還比較長。

與其培養一個完全陌生的年輕人，倒不如將陳掌櫃提拔起來，他能做的可比一竅不通的年輕的人做的多。

至於發現可造之材這樣的事，他比自己更厲害，畢竟自己就是他挖掘出來的。

陳掌櫃也沒有想到許小夕居然這麼看得起自己，看著許小夕的神色十分震驚。

“陳掌櫃，你怎麼了？難道是你不願意跟我合作嗎？”許小夕故作不解的問道。

聽到這話，陳掌櫃立刻說道，“不不不，我不是這個意思，我只是太驚訝了，沒有想到許老闆能這麼看得起我。”

陳掌櫃知道，許小夕是個大才。

她的才能不僅是做菜，更多是在管理酒樓這塊，從許小夕加入，僅僅半年的時間，他們酒樓的盈利比從前翻了幾番，下人的月銀也直接翻倍。