第二十五章 醋溜肥腸

碰巧，王川過來，看見她給水裡放鹽，不解的問道：“王家的，這是幹嘛？”

阮湘解釋道，因為大家出汗多了，喝點鹽水補充水分，還可以預防中暑，王川恍然大悟，看著阮湘，眼神中充滿了可惜。

阮湘可不管這個，現代社會哪個人不知道，可她忘記了這是醫療通訊不發達的古代，她笑呵呵的扭頭回了廚房，麻利的用剩餘的熱水燙好碗筷，蒸籠，篩子，用抹布擦乾淨，再一個個搬到院子外的樹底下風乾。

“娘。”海子在屋頂手舞足蹈的大喊道。

哎，阮湘笑著答應著，快下來，別給叔伯們添麻煩了。

“不麻煩，王家的，你放心，我們看著呢。”

“那行吧，叔伯們受累了，一會彆著急走，我飯食做的差不多了。”

“你看你，家裡那麼多事，客氣了！”謝木頭高興的說道，雖說大家都是免費幫工，可主家這麼會來事，大家心裡滿意極了。

娘，我聞到肉的味道了，青丫開心的跑到阮湘面前，阮湘看著蒸籠差不多晾乾了，就拿起蒸籠，熱饅頭去了。

阮湘一邊用筷子夾出酸菜，一邊對青丫說，在添點柴火。

她把黃瓜切成條狀，又放好鹽、醋和糖，醃在大碗裡。

又切好了半簸箕的青菜，那邊饅頭就熱好了。

把熱好的饅頭帶著蒸籠放在案板上，把肥腸扔進去，焯水，等到肥腸定型後快速撈出，清洗好鍋後，阮湘挖了一勺豬油，等油化了，扔了幹辣椒、乾花椒爆香，然後放入黃瓜和酸菜，酸菜還是原身醃的，很合阮湘的胃口。

本來按照她的想法，應該把菜盛出來，繼續放油另炒肥腸，可現在這個條件，要真做了，怕是被別人喊著敗家娘們了！還是直接放入肥腸一起炒熟，再加入剛調好的料汁，料汁是糖、麵粉和水調的，接著用大火收汁，簡易版的醋溜肥腸便做好了，她用小碗撥出來一些，留著一會自家吃。

又放了一點豬油，蔥薑蒜爆炒，放入切好的青菜，油少，便加了些許水，放鹽，盛出青菜。

給鍋里加好水，看見青丫坐在一邊狠狠的吸了一口氣，沉醉在香味裡不能自拔。阮湘看著她眯著眼，好笑道，快去喊叔伯們吃飯了。

娘，可真香！青丫蹦蹦跳跳的答應著。

到了院子，青丫用手做喇叭狀，衝著屋頂大聲的喊道：“石頭叔，木頭叔，王伯伯，吃飯了。”

“哦，吃飯了！”海子高興的拍拍手。

大夥也笑著，正好，瓦片也鋪好了，就麻溜的下去了。

屋裡的板凳不夠坐，阮湘想了想就把飯菜移到院子外的石桌上，在搬來凳子，差不多就能坐下了。而且這會太陽已經西落，不是那麼曬了。

嚯，眾人看著桌上的菜，滿滿一大盤的醋溜肥腸，一人一大海碗的排骨玉米湯，一大盆清脆爽口的黃瓜條和油汪汪的炒青菜。

都有些不好意思，大家謙讓著，阮湘用簸箕端著饅頭出來了。

“怎麼不吃，快坐下來，大家忙了一天，辛苦了！我也沒有什麼好謝的，只能整治了這點子菜，謝謝大家。”

“哎呀，嫂子客氣了。”

“王家的，手藝是這個。”

“這已經好的不能再好了，大夥說是吧。”石頭說道，“阮阿姐，別忙活了。”

這一會兒，石頭都換了稱呼，阮湘慶幸自己沒扣扣嗖嗖的。

“大家吃好喝好，不夠再喊我，我去照顧兩個孩子。”

“去吧，我們不用招呼。”

阮湘這頭剛進門，那頭性子急的謝木頭立馬用筷子夾了肥腸，酸酸甜甜的很開胃，也很有勁道，不像她娘，做出來總有一股味，他一邊夾，一邊點點頭。

年紀微漲的王川搖搖頭，慢悠悠的喝了口湯，眼睛一亮，舒服。

大家一看，這還不明白，你爭我搶的最後居然什麼也沒留下，吃飽喝足，天快黑了，大家挺著個肚子，不好意思的告辭了。