第一百三十四章 廚藝問題(第2/2頁)
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桃源出產的食材他可沒少用,每天他都會做一大堆菜,而且在做菜時他還會用透視一直盯著,這樣一來,只要是他曾經做出來的最好的菜品,他都能很快實驗複製出來,然後再牢牢記住製作過程。
這樣一來,即使在外面用不了透視,他依然能保持最好的水準。
要不是這樣,何雨柱也不會說他們是各有千秋而不是一模一樣了。
其實,自從賈易出師以後,何雨柱心裡就一直在天人交戰。
他心裡猶豫,對,他自己是沒什麼東西可以交給賈易的了,可是他家傳的可不止一個菜系,還有一個更高階的菜系呢。
可惜的是他沒能學到多少,要是想讓賈易學習那就要去找一個人,找一個他不願意見到的人。
本來何雨柱自己都快忘了這個人了,可是他的妹妹何雨水在她結婚後又跟他提起了他們的父親何大清,所以他現在正糾結著呢。
“您放心,小易不會出岔子的,再說了,還有我在邊上看著呢。”
何雨柱的話打消了夫人的顧慮,她也就不再多說什麼。
“何叔,那我可開始了啊。”
賈易馬上開始做菜,這種事他在桃源做了不知道多少遍了,熟的不能再熟了,他現在就算閉著眼睛都能完成。
而且他也不是第一次在人前做菜了,軋鋼廠食堂後廚可不是白待的,所以,他一點都不緊張。
整個過程堪稱行雲流水,極其自然,不僅夫人這個外行人看呆了,就連何雨柱這個大廚都呆住了。
賈易的動作比他還要熟練,而且看完全程,再看看菜的色香就能知道這些菜的味道肯定一如既往的好吃。
“小易啊,你小子現在的廚藝我已經無法指點了,只有一點啊,你還是要找到屬於你自己的風格。”
賈易若有所思,他學廚藝就是在複製何雨柱的菜,直到現在,在技巧方面兩人已經可以說是不相上下了。
可是,何雨柱說的也沒錯,賈易沒有自己的風格,他做的菜跟何雨柱的極其相似。
不過這也是沒辦法的事情,桃源雖然能幫助他快速學習,但是不能幫他感悟風格這種精神層面的東西。
這隻能靠他自己悟明白了。
賈易仔細想來,倒也不是沒有辦法加速這個過程。
辦法就是再多學一些菜系,這個賈易是有優勢的,只要學的越多,賈易就能不斷從中汲取經驗,對菜餚進行微調,這樣一來也會形成一種風格。
雖然不是獨屬於他的風格,但這樣一來,他會更容易找到獨屬於他的風格。
“快醒醒,你們倆也別發呆了。”
“啊…”
何雨柱賈易終於從自己的世界中甦醒了過來。
“對了,大領導有時間嗎,我想跟他聊聊。”
何雨柱心中有事, 想讓大領導給他指點指點。
“今天不行,請的都是他的朋友,聊的都是機密…”
“這樣啊,那太可惜了。”
何雨柱不甘的嘆息。
“要不你多留一會兒,等他們結束就行了。”
夫人想了想,說了一個辦法。
“這不行,今天家裡還有一大家子人等著我們回去過年呢。”
何雨柱說著突然反應了過來,現在可都五點多了,是該回去了。
“時間不早了,您跟大領導說一聲,就說我過幾天再過來看他。”
何雨柱說著就帶著賈易急忙告辭了。