第115章 抱歉，我必須……(第2/2頁)

您記得，等小李非回來，記得找他要底牌，一定要您親自開口找他要。

不出意外的話，可保證一個好結果。”

說完，大李非就閉目養神，不再言語了，看來剛剛動用了時間寶石，對大李非自身的消耗也非常的巨大。

李非買菜歸來，臨別的一頓飯，非常簡單樸素，打火鍋。

火鍋，打邊爐，燙火鍋，銅鍋，炭爐，壽喜鍋，麻辣燙，椰子雞，大體上都能歸於一類。

李非知道這種說法也許會被一些人覺得侮辱了自己家鄉的美食。

不過需要用煮或者燙的過程，將食物變得可以食用，這就是同一類的美食。

本來因為時間停滯而乖巧地躺在籃子裡的魚、蝦，在李非踏進小院的這一刻，瞬間變得活蹦亂跳的，充滿了活力。

再說一次，李非是不怎麼殺生的，雖然李非很愛吃肉，也許這就是偽善吧。

而大李非表示，雖然自己殺過人，但是能不傷及性命就不要殺生。

於是，張爺爺化身屠夫，將魚蝦收拾妥當，讓他們完全沒有痛苦地離開。

“真是有毛病，從小就這樣，不敢殺雞不敢殺魚，連個蟲子都得放院裡養著，一會兒熟了你到時候有能耐一口別吃。”

接下來，就是李非大展身手的時候，各種菌類或手撕，或切段，杏鮑菇切指甲蓋大小的塊，用牛油煸炒出香氣。

牛骨髓熬湯，用豬肉、雞肉、牛肉泥吸附雜質，取清湯混合處理好的山珍一起烹煮，煮開後放入玉米、蘿蔔。

牛肉取後頸處的上腦部位最為鮮嫩，經過簡單的燙煮即可無比鮮嫩，同時胸口肥油用特殊刀法處理為胸口朥，涮煮五分鐘即刻爽脆彈牙，終生難忘。

不提標準的吊籠、三花趾、五花趾這些部位了，李非解牛也是信手拈來。

雖然不殺魚，但是處理魚肉也是一個優秀的廚藝愛好者的基本功：

雙手抹鹽防止打滑，用刀背快速地清理掉魚鱗。

將魚頭與魚身交接部分斜切入刀，不要切斷，從魚菊處切開至魚頭，斬斷魚勃頸處的肋骨，魚的內臟就連著魚頭、魚鰓完全取了出去。

從脊背處入刀，貼著骨頭將兩片魚肉取出，用鑷子快速地取掉魚刺，魚皮處切基礎花刀，用開水燙一下魚片取掉粘液，打花刀防止魚皮捲曲，最後片成魚片待用。

鮮蝦從蝦頭處剪下三分之一，順著剪子的力道將蝦頭內臟與蝦線一併去除，剝殼，一半斬成泥，另一半斬成指甲大小的蝦肉粒，加入雞蛋清，鹽，胡椒粉，摔打上勁兒。

“橫切牛羊豎切豬，斜切雞肉順切魚”，雞肉斜切紋路可以保證纖維被斬斷，口感更為鮮嫩，加上香蔥與蛋清混合，醃製二十分鐘以上鮮嫩無比！

取小碗小碟，切蔥花香菜芹菜末，放入小米辣、蒜泥、香油、香醋、味極鮮、油頭酥，此為潮汕牛肉經典蘸料。

取蒜泥、鹽、蠔油、味精，放入大量的香油，這是四川火鍋經典蘸料，專配辣味鍋底。

取麻將，加入1：1：1的水、醋、醬油，打散洩開後繼續攪拌至二次粘稠，加入腐乳醬汁，配以蔥花、香油、麻油，這是傳統津京麻將口味蘸料。

當然，還有沙茶醬，棒棒料，沙姜料等等蘸料，甚至大李非還用法術給自己來了一顆“無菌蛋”。

首先出場的自然是經過李非特意摔打而出，筋道爽滑的“招牌蝦滑”，三人2貓吃得是不亦樂乎。

（由於書友“招牌蝦滑”大佬多次打賞，而且有些迫不及待的想要角色馬甲，不得已，在不影響劇情的情況下，讓大佬先在火鍋裡面露個面。）

無人飲酒，吃到一半的時候，大李非起身準備再拿一份甜蒜佐餐。

走到李非身後之時，大李非突然出手，右手金色法力護盾突然出現，對著李非的後腦就這麼敲了下去！

【昏昏倒地！】（物理！）

【一忘皆空！】（物理！）

此時節，院中，一爺，兩貓，兩角落裡暈倒的使者，都驚呆了。

哦，那倆暈倒的，本來就是閉著眼睛呆呆的了。

大李非搖了搖頭：“抱歉，我必須……”

ps：一會兒還有一章，我正在碼字，為了彌補我今天因為家庭原因更新晚了的錯誤，我自覺。

現在已經五千字了，今天準備七千五百字左右吧，我就不卡字數了。

多本