第391章 軟兜長魚(第2/3頁)

“你說他是網紅那可是在罵他了，他可不喜歡別人說他的店是網紅店，而且他就是這裡的廚師。”剛才那個女生又開口說道。

“可我看他也很年輕吧，大概二十多歲，可能比我的年紀還要小一點？”猴哥又表示了自己的疑惑，因為如果說陳年就是這裡的大廚的話，他怎麼也想不到陳年的手藝能高到哪裡去。

“年輕是年輕，但他做的菜可不一樣，你知道妙妙巫嗎？就是那個網上有八百多萬粉絲的美食博主，她就經常來這邊吃飯，好像跟這裡老闆的關係還很熟。”那個女生說道。

“不知道，我一般很少看這些。”猴哥搖了搖頭。

“不知道的話，那我也只能跟你說前段時間我們這邊電視臺好像過來採訪了，還上過電視。”

“上電視……”猴哥嘆了口氣，“你們不知道嗎？在這種宣傳的事情上面是可以花錢上電視的，就包括很多公司的一些獎項，其實都是花錢買的。”

此話一出，其他了解紅紅飯店的人就有些不太樂意的，只不過大家都是朋友，他們也不會說什麼，只是開始七嘴八舌的講這家飯店的故事。

而猴哥其實也不是故意要和眾人抬槓的，只是看他們說起來了，發表了一下自己的觀點。

因為他之前確實沒有了解過這家飯店，現在又被他們說的這麼玄乎，自然讓他感到有些疑惑。

“沒事，咱們這麼多年的朋友了，要是吃個飯都吃不到一起，那咱們算是白處了，等一會兒上菜不就知道了嗎？好不好嘗上一口就明白了。”最後猴哥覺得他們的話也說服不了自己，而自己再說下去，恐怕也會惹大家不高興。

本來今天就是田麥豐的喬遷之喜，所以不如自己稍微退一步，至少大家今天開心一點，而且他想了想，覺得自己剛才其實也不該那麼說的。

“沒事兒，猴哥第一次來，等一會兒他就知道了。”田麥豐這時也出來打著圓場說道。

隨後眾人又開始問起了田麥豐新家關於裝修方面的事情。

“這個你們可算是問對人了，我當初為了裝修的好一點，不踩坑，特意諮詢過猴哥，而且我們家裝修請的水電工木工什麼的也都是猴哥介紹的，幹活那叫一個利索，而且收費也合理……”

很快冷盤就被端了上來，第一道菜還是水晶餚肉，畢竟整個宴席當中也就這麼一道冷盤。

雖然陳年也可以去外面買一塊醬牛肉回來切成片，然後再搞一個醋碟在裡面擱點蔥絲滴幾滴香油當做一個冷盤，可那樣畢竟不是自己親手做出來的。

但是猴哥在看到水晶餚肉之後，眼睛頓時就亮了起來：“各位各位……能否容許我稍微賣弄一下，這道菜我認識。”

“那要不猴哥來給我們講一講？反正今天的時間還長。”田麥豐笑著說道。

“這道菜叫做水晶餚肉，也被稱作是水晶餚蹄，表面上看著像是用普通豬瘦肉做的，實際上正宗的應該用豬蹄來做，屬於江蘇鎮江那邊的菜系。”猴哥說道。

說完其他人便迫不及待的動快子夾上一片送入口中。

“我也吃不出來究竟是不是豬蹄兒做的，不過確實挺好吃的。”剛才那個女生說道。

“確實，我在這家飯店吃過兩三次了，這道菜在外面的選單上沒有，只有在宴席上才提供，之前我有一次晚上在這邊吃飯的時候看到過，所以後來才推薦老田來這邊辦宴席。”

“那你能吃得出來這是豬蹄嗎？”

“吃不出來……”

很快猴哥動快子夾起來嚐了一口，隨後認真的點了點頭：“這確實是用豬蹄做的，而且用的醋也是鎮江的香醋，你們看裡面的豬肉顏色要比普通的豬肉還要更加紅嫩，是因為在豬蹄裡面的肉包裹著一層厚厚的脂肪和膠原蛋白，所以就會比較嫩一些。”

猴哥點評完之後又認真的說道：“看來這家店的老闆確實是有些東西的。”

田麥豐這才想起來：“對了，猴哥就是江蘇人啊，那今天猴哥可得好好跟我們裝裝逼的，因為我當時在點菜的時候就發現這宴席上有很大一部分都是江蘇菜。”

“這不是一家川菜館嗎？”猴哥納悶的問道。

“不是啊。”田麥豐搖了搖頭，“雖然是開在成都的，而且老闆一家都是四川人，但這裡的菜系還是很多種的，並且還不是那種我們常見的一個菜系裡面包含著很多其他菜系的家常菜，這裡除了一些素菜之外，每一道菜都是某個菜系的代表菜之一。”

猴哥不禁對陳年更加好奇了。

“還有這種廚師？難道他是自己喜歡吃什麼菜就把什麼菜搬到選單上嗎？”