第272章 權衡（求月票）(第1/2頁)

對於炒牛肉陳年有著非常豐富的經驗，只不過以前大都是在炒牛肉粒，這一次是牛肉片。

但是做這些都是殊途同歸的，只需要在細節上稍微注意就好。

隨著“欻”的一聲下鍋之後，陳年就開始拿著鍋勺快速的劃炒起來，僅僅是幾秒鐘的時間，牛肉就變了顏色，源源不斷的肉香飄滿屋子。

如果再晚一些拿出牛肉，牛肉就會開始變老，失去了牛柳的意味。

現在在很多飯店中點菜雖然點了牛柳，端上來的時候也是牛柳，但是吃到嘴裡就會覺得這玩意兒好像泡泡糖一樣。

不是那種豬肉炒老了會變幹變硬，而是那種一直咀嚼一直都有彈性。

如果願意的話甚至可以從飯店一直嚼到家裡。

當然這麼做可能有點噁心就是了。

隨後陳年又把木耳切開洗淨之後下鍋，但是在準備的時候，陳年發現一旁居然還有兩朵香菇。

這讓陳年大喜過望。

隨後香菇和木耳被陳年一起下鍋焯水。

等到焯好水撈出來之後，重新在剛才的炒鍋之中下油，放入切好的蔥薑蒜，為了提味陳年還多放了一些蒜片進去，緊接著又加入蠔油。

這一次陳年為了早點提味，所以在下入食材之前就把蠔油放了進去。

在火的烘托之下，很快蔥薑蒜的味道被炒了出來，最後加入香菇、木耳，簡單翻炒兩把之後，下鹽、少許糖、味精、加入剛才大火爆過的牛肉。

鍋勺與鍋鏟不斷碰撞發出聲音，在這夜晚格外的清脆。

外面的王朝雲還是沒有走，她本想在這裡先盤算一下，但是想了半天都想不到該如何離去，這個廚房裡的小哥已經算是人不錯的了，沒有把自己送回去，甚至都沒有趕自己離開，更沒有趁機要挾讓自己做什麼。

而且按理來說，自己從妓院逃走沒道理沒有人會追來，可是這麼久......

她也察覺到這家店似乎不太一樣。

雖然看起來普普通通，可是牆上的一些陳設好像價值不菲，還有一個小夥計，晚上甚至可以自己用那麼大一塊肉來當做宵夜吃，還有就是剛才那個小夥計說的今天幫了她，明天就得被送去挖礦，無論哪一個都說明這家店老闆不是普通人。

所以她現在也不太想離開，至少這家飯店對於她來說是一個避風港。

聽著廚房裡面叮叮噹噹的聲音，?她實在是沒辦法讓自己沉下心來。

很快廚房那邊的聲音漸漸停了下來。

她也下意識的看向了那邊。

只見陳年端著一盤菜出來放在桌子上：“吃過飯了沒？”

王朝雲看著桌上的這一道蠔汁牛柳，有些挪不開眼睛，陳年心想著中的常見情節該不會出現在自己身上了吧？

吃過自己的菜之後，毅然決然的就決定要走上勇闖天涯的道路。

但實際上王朝雲就是餓了。

之前在船上的時候，根本沒吃過一天的飽飯，上岸之後本以為能多少吃一頓飽飯，結果又被賣了。

今天王朝雲沒有鬆口，自然也沒有得到飯吃。

所以算起來，她已經幾乎快要一個月沒有聞到肉味了。

“沒吃。”王朝雲鬼使神差的說道。

本來在剛才做飯的時候，她還心存戒心，心想著在外面絕不能隨便吃東西和水，避免下藥，但真的聞到肉味之後，卻又在腦海裡想著：“這個小夥計何必為了自己浪費這麼一盤牛肉？可能喊一嗓子就有人能聽到過來抓自己。”

“沒吃就一起吃點吧。”陳年點了點頭。

隨後拿了兩副筷子，又盛了兩碗米飯。

但坐下之後王朝雲並沒有先吃，而是在等著陳年動筷子。

陳年並沒有第一時間去看菜譜中的這道菜，而是先嚐了嘗牛柳。

牛柳入口之後，味道倒是還行，就是咀嚼起來還是稍微有些偏硬了，如果陳年自己打分的話，大概也就是90%。

然後陳年就上去看了一眼。

蠔汁牛柳（86.1%）

好傢伙，比想象中的還差勁。