第119章 品嚐新菜(第2/2頁)

“那倒是不用。”安紅豆連忙搖搖頭，“也還沒到那種程度，我這盒子其實挺結實的。”

她一邊說著，一邊看著牆上又多出一到文思豆腐和一道大煮乾絲。

文思豆腐二十五。

大煮乾絲二十。

“那我就要這兩個新菜好了，正好晚上吃的清淡一些。”

“好的，稍等。”

前面搭話歸搭話，但是進來點了菜，安紅豆就是客人。

雖然現在已經比較晚了，但是這菜該做還得做。

不過文思豆腐現成就有，既然安紅豆點了，那就把自己的這一份讓出去好了。

畢竟對方是要把這道菜當做晚飯來吃的，自己吃不吃問題不大。

至於大煮乾絲的湯也是有已經做好的高湯，只需要把豆乾切成細絲用熱水燙過後撈出來，然後再放入一些其他配料和高湯煮一下就好。

製作流程都很快。

對於大煮乾絲來說，陳年標了20的價格，倒不是因為大煮乾絲，也需要把豆腐是切的很細這個原因，因為和文思豆腐比起來，大煮乾絲這本就有了形狀的豆乾切起來其實根本沒什麼難度了。

他之所以能夠賣到只比文思豆腐差五塊錢，主要還是其中的配料會稍微貴一些。

若按成本來算的話，大煮乾絲的成本基本上是文思豆腐的兩倍。

但是文思豆腐再加上自己的技術成本那就要比大煮乾絲高了。

做好之後陳年把這兩道可以算作是湯菜的菜端出去，並且又給了安紅豆一個小碗兒。

“這個用來盛湯喝，或者如果你想直接用大盆的話也沒關係，這個大勺可能會喝起來比較痛快一些。”

安紅豆聽到陳年的話，看了看面前那個跟自己臉一樣大的盆，又看了看湯盆裡面那個只比自己拳頭小一些的湯勺……

“雖然我不是偶像，但多少也是要有一些包袱的，用這大勺喝恐怕不太合適……”

“也是。”陳年贊同的點點頭。

沒有了文思豆腐以後，現在陳年的宵夜就只剩下了米飯和自己剛剛炒的那一盤雙椒鵝脯。

不過這倒是也夠吃了。

安紅豆將湯盆裡的文思豆腐舀出來一碗，然後用小勺在裡面輕輕的轉了兩圈，這是她喝湯時喜歡做的一些小動作。

然後舀起一勺放在嘴邊吹了吹之後一口喝下。

腮幫子輕輕的動了動，似乎是想要咀嚼裡面的佐料。

但由於她這一勺並沒有咬到冬筍和火腿，所以僅僅是咀嚼了兩下，但覺得自己好像是在做無用功，乾脆直接嚥了下去。

可是那清淡而又沁人心脾的感覺，讓紅豆不禁把眼睛眯了起來。

“好喝！”

“沒想到你終於做成了。”安紅豆讚歎的說道。

在今年三月的時候，安紅豆也去過一次揚州，主要還是因為煙花三月下揚州這一句詩的影響。

當時他就在那邊比較有名的一個揚州菜酒樓點過這一道文思豆腐，選單上要價三十八，味道和陳年做的差不多。

但也就是勝在量多和那酒樓的招牌了。