第一百三十六章 炒料(第2/2頁)

竟直接讓他將嘴裡的蘿蔔，不小心給吐了出來，隨後就是一陣劇烈的咳嗽聲，引起了所有人的目視。

“吃東西不要囫圇吞棗，小心被嗆到氣管。”

穆冰僅僅只是瞥了一眼，並沒有怎麼在意，一塊醃蘿蔔而已。

但見此一幕的卡米拉與小骨兩人，卻分別給了巴特斯一個鄙視的眼神，那模樣似乎很不屑他偷吃的行為。

“死貓，我不就吃了一塊蘿蔔，用的著這樣嗎？”

“小心我告訴老師，你可是在地下室吃了一整個爆炎獸制的火腿！”

巴特斯的臉頰有些泛紅，十分尷尬的撓著頭，等到卡米拉與小骨兩人將視線移開後，他這才用一副兇狠的眼神瞪著胖橘。

然而，對於巴特斯的威脅，胖橘根本就毫不在意，優哉遊哉的蹲在地上，用前爪梳洗自己的鬍鬚。

如果仔細看的話，它的目光中全是戲謔的神色。

一種醬料準備好，還要再製作另一種醬料。

按照需要的比例，穆冰幾乎用掉了一整瓶的辣椒醬與蒜蓉辣醬，還有韓式風味的甜辣醬。

“巴特斯，你跟胖橘置哪門子氣。”

“趕緊把我讓你切的蔥段、香菜和洋蔥拿來，咱們準備正式開始。”

按照穆冰的要求，卡米拉、巴特斯與小骨三人，幾乎同時在烤盤上鋪好矽油紙，擺上洋蔥段，澆了一勺紅油。

最後將處理好的江團魚平鋪在上面。

“卡米拉，你的紅油太少了，再多加一些。”

“油燒的五成熱的時候，下第一次打好的配料劃炒。”

四人依次排開，由穆冰帶頭，開始教導幾人炒烹製紙包魚的底料。

多虧了重新翻修的廚房夠大，爐灶夠多，如果再多一個人話，那還真就不夠了。

配料炒制的途中逐漸開大火快速劃炒，等到有濃郁的香味飄出後，再立即倒進第二次打好的泡辣椒。

由於泡辣椒的水比較大，因此在入鍋後，那瞬間升騰起的濃煙，令卡米拉還有巴特斯兩人咳嗽不止。

小骨倒是沒有任何表情變化。

辣椒很容易受熱，因此簡單翻炒幾下後，穆冰又放了酸蘿蔔進去。

儘管眼淚鼻涕橫流，但見到穆冰的操作，卡米拉與巴特斯依然還忍耐著照貓畫虎。

“好了，現在可以轉小火慢慢炒了，最後將醬料放進去就行了。”

說著穆冰又將調製的醬料倒進了鍋裡，幾人見狀，連忙又拿起手邊的醬料，學著穆冰的樣子操作。

這個時候，就需要用小火慢慢熬，期間還需要不斷的攪動，否則醬料就會糊鍋，而這個動作一直要保持35分鐘的時間。

中途還需要調一次味道，穆冰只加了雞精和味精，以及量稍大一些的白糖。

加入白糖，是為了能夠使醬料的味道更加濃厚，不易於幹麻幹辣。

最後在起鍋之前，再淋一勺藤椒油，既能增香，又能提味。

隨著穆冰的動作，卡米拉、巴特斯與小骨三人，幾乎絲毫不差全部復刻了出來，就連出鍋的動作都完全一致。

然而，就是不知道他們用調味品的量是不是也與穆冰完全一致。