第八十五章、她哪裡漂亮過(第1/2頁)

兔子已經在菜市場宰殺完了，內臟也被處理好了，蘇大鵬便是選擇了再次仔細的清洗，洗淨了之後，用刀將兔肉切丁，雖然刀工不太好，不過他總算是知道兔肉不能切太大，因此切出來的兔肉都是大約一厘米見方左右。

接下來，檢視了鍋裡的水是否沸騰，沸水入鍋焯水，焯水之後，再用冷水漂洗乾淨。

鍋留底油少許，下蒜泥和紅油、花椒煸香，再下入兔肉，煸炒出香味，下入料酒、味精、白糖、辣椒醬、豆瓣醬、八角、香葉、蔥等調料，放入高湯，加上蓋燜大約15分鐘……

直到將水分燒乾，起鍋即可。

出鍋之後，淋上麻油。

一道補中益氣，止渴健脾，滋陰涼血，解熱毒，利大腸的辣子兔就做成了。

除此之外，蘇大鵬還準備了麻辣兔肉，以及麻辣兔頭。

麻辣兔肉也相對簡單。

兔肉切小塊，加鹽，醬油、澱粉抓勻，紅椒和姜蒜預備，鍋裡下油燒開，倒入了花椒油，放花椒容易爆，吃的時候，容易吃到花椒，到時候吐都都不贏，所以怕麻煩又想吃，下花椒油就剛剛好。

緊接著，下姜蒜煸出香味，再下兔肉爆炒……

需要注意的是不能夠爆幹了，再往鍋裡撒紅椒翻炒幾下，下點醬油、撒點雞精，一道麻辣兔肉就可以出鍋了。

剩下的麻辣兔頭，做起來也一點都不難。

兔頭要先等鍋裡燒開，下點姜蔥料酒，倒入兔頭焯水五、六分鐘左右，就可以撈出來。

然後，將焯水過的兔頭清理乾淨。

嘴巴邊、耳朵的兔毛要清理掉，以及油渣，還有氣管這些部位。

好在蘇大鵬買的時候，要求商販宰殺時，提及了要處理乾淨這些問題，所以到了他手頭上，只需要花費一點時間，處理得更加乾淨就可以了。

緊接著，燒滷水，下兔頭，燜三十分鐘，撈出兔頭，熱鍋放紅油，下辣椒麵，把辣椒麵炸香，轉小火，下油辣子、雞精、味精、白糖、孜然粉、十三香等調料，然後，下兔頭，以及炒過的芝麻，再次翻炒均勻，即可出鍋。

除此之外，還順帶做了手撕茄子以及空心豆腐。

湯就更簡單了，僅僅是一道豬骨燉枸杞菜。

搭配著白米飯。

蘇大鵬的午餐就這樣，簡簡單單的湊合著還能吃。

一頓飯吃下來。

總結就三個字，麻、辣、香。

吃完午餐。

蘇大鵬將用過的餐具全部都放入洗碗機，砧板也直接放入了自動清洗裝置裡，享受著科技帶來的便利，輕輕鬆鬆的吃完偷懶。

做完了這些，蘇大鵬坐到了沙發上，開始了沖茶的行為。

不多時。

煮沸的水倒入了茶盞裡，一股清香的味道迅速的溢位，滿室飄香。

端起一杯茶，緩緩地送入了唇間，茶水順著喉嚨進入了腹裡，茶香擴散，讓蘇大鵬有一種美美的感覺。

腹部正在緩緩地消化著食物。

加上熱茶清香，進入了腹部的感覺暖熱流淌著，讓他無比的舒爽……

舒服的蘇大鵬有一種不想動彈的感覺。

就在這個時候，蘇大鵬的手機鈴聲再次的響徹，好在他剛將茶水喝下，沒有因為手機鈴聲導致手抖……

看了一眼，手機上顯示的熟悉號碼。

蘇大鵬嘆了一口氣，拿起手機接通，道：“說吧，什麼事？”

“嘿嘿嘿，昨天剛喝了一點點，所以我今早起來頭特別疼，本來是有件事想跟你說，結果，耽擱到了現在。”

酒平的聲音，從手機另一端傳來。

蘇大鵬看了看時間，便是說道：“你早上起來頭疼，那你中午起來不行啊！？”

“有道理！”