第五十六章、誰說捆綁不是藝術(第1/2頁)
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“知不知道你什麼家庭啊,一天要吃五頓……”
蘇大鵬忍不住一邊站起身來,走向了冰箱,一邊嘴裡吐槽了一句,剛走了幾步,才凡爾賽的想起了什麼。
哦,現在有錢?
那沒事了!
走到了冰箱跟前,開啟了冰箱檢視了一下。
冰箱的食材只剩下雞蛋和牛排,讓他想要神色如同霜打的茄子一樣蔫了下來,放棄了諸多不切實際的想法,只能夠按照現有的食材來。
“我想吃海鮮,還想吃百鳳朝凰,或者佛跳牆也好~~”
儘管知道自己其實可以去點外賣,想吃的這些都不是問題,然而,蘇大鵬還是想要自己弄,目前時間、條件都不允許,他只能夠一切從簡了。
看了看所剩下的食材,裡面還有大約三條的菲力牛排。
於是,蘇大鵬全部取了出來,去除了牛排的筋膜,切出了中間一段大概十八公分的牛排,首尾的牛排不要,另外兩條牛排依次如此,接下來,三條18公分的牛排,分別均勻的塗抹了海鹽、黑胡椒和橄欖油,然後,用棉繩進行捆綁塑形……
看了看自己捆綁塑形的牛排,蘇大鵬微微皺眉,來了一句:“誰說捆綁不是藝術?”
說藝術的老色胚,你們懂什麼叫捆綁嗎?
緊接著,自然是將兩袋大褐菇拿出來,每個透明的真空包裝袋裡有三個,總共就是六個大褐菇,然後,又是到了考驗刀工的時候了……
看了看自己切片的大褐菇,蘇大鵬皺著眉頭,最後還是算了,刀工這一塊搶救不了。
冰箱裡的洋蔥還有兩個。
一起拿出來,切好之後,放到了攪碎機裡攪碎成碎末。
緊接著,放入了鍋裡,下油,將大褐菇和洋蔥的碎末不停翻炒,直到水分炒幹了,再用大火熱鍋,把菲力每一面都煎上一分鐘左右上色,然後,趁熱刷上黃芥末、醬油等調料,再將鵝肝煎上三分鐘……
再接下來,鋪了一張保鮮膜,上面鋪上一層火腿,再把水分炒幹了大褐菇醬均勻鋪滿,做完之後,接著把黑松露用擦具擦細絲……
最後是將菲力和鵝肝放入,捲起來裹緊,送到冰箱裡冷藏三十分鐘定型。
剛將用保鮮膜裹緊的菲力牛排放入冰箱,蘇大鵬立刻就意識到了什麼,忍不住開口道:“臥槽,那我吃什麼……”
意識到了還需要等待三十分鐘,自己的肚子一直都在抗議了。
無奈之下。
蘇大鵬只好將牛排的其他準備放棄的部分,拿了出來,做了一盤小炒牛肉……
搭配著幾瓶啤酒,稍微的填一下肚子。
一邊吃著,蘇大鵬一邊拿起了手機,他才想起了在超市的時候,買食材準備得不充分,根本就沒有買酥皮。
好在有一群專門跑腿的人士,再加上事不太急,蘇大鵬也懶得出門一趟。
一張面積大約九十公分的酥皮,先被分成兩半,再被跑腿小哥送達時,冷藏定型的菲力都還沒有到拿出來的時候,蘇大鵬索性將東西往旁邊一放,坐在沙發上開始燒開水。
水開,過茶,泡茶,倒茶……
滿是茶香的杯子,送到了唇邊,輕輕品茗著四溢的茶香。
放下茶杯,人往沙發上倚靠。
感覺還是少了一把搖椅,於是,又開始自斟自飲了幾杯飄香四溢的茶水。