第六十九章 求求你做個人吧(第1/2頁)

「蒸肉粉是一兩銀子一斤，和好的蒸肉銀子一斤，一隻野豬的話大概能賣八百兩到一兩左右。野鹿的話就要貴點，大概八兩銀子一斤，一隻野鹿沒有野豬那麼重，大概也在九百兩到一千七百兩左右。」

「那這個天怕是賣不完那麼多吧？」向晴晴想一頭豬怎麼著也有兩百斤吧？這麼小一個店，怎麼可能吃得下那麼多。

「不不不，小妹，你完全低估了人們對好吃的東西得喜愛。」向小虎搖了搖頭，對向晴晴的話表示大大的不贊同。

「你知道佟掌櫃拿回來賣多少一份嗎？」向小虎神秘的問道。

「多少錢一份？」

「就這麼一小盤子，就是我們那個小蒸籠一籠就要二十兩，他們自己和的肉要一份，即便這樣他們家每天的肉都不夠賣。」

「咳咳，小妹你燒的什麼呀，這麼嗆，但是好香啊。」突然一股麻辣味撲鼻而來，引的向小虎一陣咳嗽。

「咳咳……大哥，你把柴禾放進灶裡，就先出去吧，這會兒確實太辣了。」向晴晴一邊咳，一邊把向小虎叫了出去。

沒一會兒時間，向晴晴的辣子雞就炒好了，麻辣的香味飄到出後院，飄到前廳，在前廳吃飯的客人聞到這股麻辣香味，立馬找到小二，詢問是不是飯館廚師做的新菜，紛紛要求品嚐一下。

被客人纏的沒了辦法的小二，只好找到佟掌櫃，佟掌櫃沒法，只好找到後院來，他直接找到向晴晴，「向姑娘，你做的這道菜實在太香了，這香味都飄到前廳去了，現在客人紛紛吵著需要嚐嚐，您看您能不能勻點出來，給他們嚐嚐。」

佟掌櫃問道這麻辣的香味，也是忍不住的嚥了咽口水，看著這紅辣辣的顏色，看著都很有食慾。

「你去再殺只雞來，這盤我是放在這邊給我們吃的。」向晴晴說完也不看佟掌櫃那一副我也想吃的表情，直接端著盤子從他面前走過，放在堂屋的飯做上。

「好嘞，我這就去。」掌櫃的聽向晴晴說可以重做一份，立馬到廚房吩咐人，殺一隻雞給向晴晴送過來，並吩咐人留在這給人打下手。然後便前廳去安撫嚷著要吃辣子雞的眾人。

殺好的雞是隨著，蒸肉和滷肉以及其他燒好的菜一起送過來的，之後退出去的時候，留了一個人下來，說是給向晴晴打下手的。

向晴晴也不客氣，叫他把雞拿去洗乾淨，剁成一小塊一小塊的備用，所幸之前做辣子雞時還剩下一點調料，她先用剩下的調料把雞塊醃一下，然後用之前處理過的油，把雞塊炸一下，撈起來後又復炸了一遍，接著把搞好的辣椒也炸了一遍，都撈起來備用。

「吳姐，把火燒旺一點，把柴火堆進灶裡，你就出去吧！不然等會兒會很嗆很辣！」有了之前的經驗，向晴晴在下鍋炒之前，提醒著過了打下手的那位廚娘。

「好的！」吳姐聽話的把柴火堆進灶了灶裡。

「吳姐，我要下鍋了，你趕緊出去吧！」向晴晴見鍋已經燒紅燒臘了，連忙向吳姐催促道。

聞言，吳姐把手裡最後一根柴火夾進灶裡，然後起身跑了出去，剛出廚房門，一股麻辣的香味就從廚房飄了出來。

「咳咳咳咳……還好這位小姐提醒了我，不然在裡面我得嗆死！」吳姐無比感激的嘟囔道。

「咳咳……咳咳咳」裡面傳來向晴晴的一陣陣咳嗽的聲音。接著就看見向晴晴端著一盤，紅紅的夾雜著雞肉的菜走出了廚房，

「我已經炒好了，端過去給你家掌櫃的，要怎麼分，他自己看著辦。」向晴晴把一盤辣子雞遞給廚娘。

廚娘看著面前紅紅的菜，聞著令人十指大動的麻辣香味，嚥了咽口水「敢問姑娘，這是個什麼菜式，這上面紅紅的圓圓的又是什麼東西呀？」

「這道菜叫辣子雞，這紅紅的圓圓的是辣椒段。怎麼做的就不能告訴你了，好了端給你家掌櫃的去吧！」

「向姑娘，那道菜做好了嗎？實在抱歉，前面客人實在催的急，還望見諒！」佟掌櫃急匆匆的進來後院，抬眼見向晴晴和吳姐在那站著聊天，手中還端著什麼東西。

「哦，不負所望，已經燒好了，正準備讓吳姐給你端到前廳去，你就進來了，既如此你便端走吧！」向晴晴指了指吳姐手中的辣子雞說完，不等佟掌櫃回答，她行了一禮又道

「佟掌櫃，不好意思，小女子從中午到現在還沒吃過飯，肚子實在餓得慌，小女子先行告退，去吃飯了。」

說完就轉身離開，去了堂屋，實在是餓得慌呀，誰有那個閒工夫跟他在那瞎扯。

「誒，向姑娘，你……總得告訴我這道菜叫什麼吧？怎麼就這麼走了呢？」佟掌櫃看著向晴晴消失在堂屋的身影，默默的把後半句話變成了嘟囔聲。

遠去的向晴晴沒聽見他的話，但近在咫尺的吳姐聽見了他的嘟囔聲，便回答了他的問話

「掌櫃的，姑娘說這道菜叫辣子雞，要怎麼發給客人你看著辦，要我提醒你，不是每個人都能吃辣，這道菜特別的麻也特別的辣，你要注意客人的口味。」

「就這些，其他沒有了？」佟掌櫃不死心的問道。