第二百零二章 異像...通幽！！(第2/2頁)

已經在冷卻的高湯裡浸泡了許久的‘三菇，六耳，九筍，一笙’，被趙扶余慢慢的平鋪在了一個湯碗之中，花菇在中間打底，各種各樣的筍片貼在碗壁上，接著裝入的就是銀耳，在最中間被提前燉煮了許久的魚翅菇也登場亮相。

只見那一片晶瑩的，彷彿沾染上了光澤的魚翅菇被放入了已經擺了一半食材的湯碗內，接著又被其他的各種木耳，筍子，菌菇所掩埋。

直到將所有的食材都鋪好，湯碗也剛剛好留出了那麼一小層的縫隙。

這個時候，之前加入了黃金胡蘿蔔的最初的素高湯，有著海帶，豆芽，西芹，羅漢果等物的高湯，熬煮了一個多小時後，也終於完成。

僅憑著氣味，便已經是一種極其濃郁肉高湯般的模樣，就可以知道這種配置的素高湯，到底是有何等的不一樣。

當然，也僅僅是氣味上而已了，本質上這還只是一種素高湯。

在澆灌進了湯碗裡，把所有食材都淹沒後，趙扶余的調味也僅僅是鹽，白胡椒粉，再沒有其他了。

用耐高溫的保鮮膜將碗口封好，蒸鍋水開上汽以後，放入其中，大火蒸個半小時到四十分鐘，這一道鼎湖上素便已經屬於幾乎完全的完成。

當然事實上，還需要將裡面灌入的湯汁再倒出來，回鍋後勾個薄芡，澆淋在扣碗回來，花菇朝上，周圍全是筍片的菜品小山上。

這道聞名遐邇的‘鼎湖上素’才算是真正的完成。

如果江南百花雞，趙扶余走的是純粹的傳承老味道後進行一些驚喜的點綴的話。

那麼這道鼎湖上素，他的做法就算是不斷升級後，完成了一次前所未有的創作。

任誰看這道菜都是鼎湖上素，可是他也能百分百的確定，這道菜只會比鼎湖上素更加驚豔四座，更加讓人難以忘懷。

按照趙扶余如今的認知來看，美食天王他不知道，但是天王之下，在素菜料理之中，他的這道菜可以真正稱王！

這就是趙扶余的自信！

...

水蒸氣沸騰，明明用保鮮膜封鎖著，可是一股霸道的香氣卻還是降臨在了這座開在外海之中的遊輪甲板上。

明明海風連綿不斷。

可那充滿了活力又霸道無比的香氣還是不斷的飄進了在場每個人的鼻腔內。

就好像之前的調皮一樣，這次的霸道氣息還是不給任何人一絲喘息的機會，就這麼直接了當的展現了出來。

絕不會是肉的滋味，每個人在聞到這樣氣息的時候，第一時間就是閃過這麼一個念頭。

彷彿已經看到一道絕品料理出現他們面前，在無形之中他們便已經開始品嚐的時候。

都以為他們僅僅是在經歷一次香氣奪神。

可當沉醉其中的蔡青老爺子，如同以往的共鳴幻象一樣，舀起一勺想象之中的高湯，送入嘴裡之後，那清雅甘爽的味覺體驗便在他的舌尖盪漾開來。

第一時間，他便楞在了當場。

因為那種味道並非是他想象的味覺，而是一種全新的味道。

一種從共鳴幻象裡傳遞出的味道...

“這不是香氣奪神？！”

“這是...”

“異像.通幽？！！！”

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