第一百九十七章 花開屬永寂，香渺無蹤跡(第2/2頁)
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這其中還是有很大區別的。
就好像真正的神級與神級戰力一樣。
不過在察覺到這一點之後，蔡青便明白，趙扶余是真正遇到堪稱無可匹敵的對手了。
四種夢幻食材，如果真的靠著那特殊的方法，綻放出極其可怕的共鳴來...
‘或許只有那幾個邁入了半步天王的老傢伙，能夠有辦法應付了。’
‘這已經不是一個層次，甚至超過了兩個層次的對決了!’
可惜的看向趙扶余所在的位置，也就是這一眼，蔡青似乎看到了什麼不同的東西，將腦海裡趙扶余必然會落敗的念頭完全的排除出去。
‘這個東西是？’
...
里昂雞整雞去骨，骨頭被拿去焯水，加上一點點的蔥姜去腥，開始燉煮高湯。
整個的雞皮，去掉了雞屁股的部位，也完全的展現在了趙扶余的面前。
不過到了這一步，整雞需要處理的部分就不多了。
當然也不是不用處理了，實際上抹上一層鹽，用蔥姜擦拭均勻，然後用冰水反覆浸透，洗乾淨祛除多餘的血水和腥味，都是應有之意。
也是最普通的預處理，不值得多加關注。
真正讓人值得注意的是...他後面又拿出來的食材。
同樣隸屬於夢幻食材之列的，鮪魚龍蝦！
這種食材生長環境十分苛刻，要富含營養，又得是淡水，所以哪怕在夢幻食材裡也算少見。
其肉質肥厚，將肥鮪魚魚肉的香甜肥厚加上龍蝦特有的彈性口感統一起來，放入口中咀嚼後彷彿就要在嘴裡融化一般。
也正因為這樣的食材存在，趙扶余另外一個配合的東西，才顯得沒有那麼突兀。
那是一種花冠黃綠色，高腳碟狀，花冠筒圓筒形的花朵。
有著十分幽靜雅淡的氣息，更加關鍵的是，這株花朵竟然在趙扶余處理前，都被黑色的幕布完全的籠罩。
也就是在這樣的環境下，那股花香才沒有洩露出來。
直到趙扶余將其取出，那種濃烈而刺激，可內裡蘊含著一絲清淡的香氣，才是格外的迷人。
“這是...夜來香？！”
“這花不是隻有夜間才盛開，香味也是夜間最濃郁麼？”
“怎麼看現在好像正是濃郁的時候，不是還在中午時間麼？！”
底下也有人認出了這花的來歷，一語道破了其中的關隘。
也就是這個時候，眾人才明白為什麼這花一直需要黑色的不透光幕布遮蔽著，直到烹飪前才被取出來。
可以說，這種花的花香花味，才是江南百花雞真正需要的氣息！
也只有濃烈又雅淡的夜來香，方能在與食材配合的時候，不需要考慮那破壞食材滋味的可能...
因為花期短，實際上香味是不斷流逝的，也就讓花香會存留在食材當中，被氣味浸染，又不會長時間的存留，一直浸染。
這種漸漸淡去的效果，反而讓花香有了如同百花齊放一般的驚豔效果。
也正是趙扶余拿出了這朵夜來香。
蔡青這位曾經想要還原這道料理食譜的大美食家才想明白，為什麼當年這道江南百花雞，會被無數老廣饕客念念不忘！