第一百一十三章 最平凡的不凡(第2/2頁)
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實際上到了還原這種廚神級食譜的時候,竟然還動用食譜上原有的普通食材本身就是一件不太正常的事情,因為同型別的食材,有太多的更好更合適的夢幻食材可以替代了。
以廚神級食譜對於食材的掌握力度,絕對可以完美的契合,不用擔心夢幻食材會加入得太過突兀。
可是在許多的料理人眼中,趙扶余卻一意孤行的在繼續使用大量的普通食材來烹飪,這本身是不應該做的事情。
等於是放棄了自己最有利的武器。
‘靈藏庫的特殊之處,難道真的可以讓普通食材經過儲藏以後有如此大的質變麼?’
許多料理人對於靈藏庫的效果有著進一步的好奇,卻沒想到趙扶余一邊拿取那些普通食材,還一邊指點著不同的食材,應該如何挑選更好的品質。
從米粒到新鮮的肉類,蔬果以及最後泡發完成的乾貨,可以說每一項趙扶余都是不遺餘力的在解說,甚至還不時的回答了一些直播彈幕上數量最多的問題。
可以說這一過程就花費了差不多小半個鐘頭,但趙扶余卻非常的不厭其煩。
直到沒有看到什麼特別的問題了以後,他才轉身帶著一干的食材回到了料理臺。
“為什麼會挑選這麼多普通的食材,也是因為如今大多數人恐怕是獲取不到那麼多的夢幻食材,而食譜的原本也是從普通食材當中生髮出來的。”
“所以我儘量以普通食材為主,夢幻食材為輔助來製作這次的‘母親太陽球’,別看用的東西樸素,做起來其實也是頗為的繁複。”
“從米飯的淘洗到蒸煮就已經需要經歷一個不短的過程。”
回到了自己的料理臺邊上,趙扶余倒也是絲毫沒有浪費時間,一邊將各種的食材分門別類,一邊就將那些首先需要處理的食材就放到了砧板旁邊。
當然既然是炒飯類的料理,第一個要處理的肯定就是米飯了。
沒有選用什麼夢幻級的食材,比如全米之流,趙扶余就選擇了和炒飯頗為合適的小站米,是一種東北稻米和南方的長粒貓牙米結合而成的特殊稻米。
用來搭配蓋飯類或者炒飯類,極為的適合。
又有北方大米的濃香和米脂,也有南方稻米那種粒粒分明,並且不會特別粘連在一起,口感上也不會水水的而是特別有勁,可以吃到米粒的口感。
簡單的清洗,尤其是去掉了多餘的澱粉水,淘米三到四次淘到幾乎清澈後,就可以用木桶蒸煮。
當然木桶底下的水也不會簡單,正好許多幹貨需要蒸制,也需要熬煮,下面的水就是由這一部分的水來製作。
等到米飯開始烹煮,那濃濃的乾貨海味也一齊的釋放出來,米香海鮮的香氣混雜在一起。
那熱氣奔湧的模樣,就算是隔著熒幕無法聞得到,也足夠令人感覺到食慾振奮
最關鍵的是趙扶余做飯的時候,沒有動用半點的特殊力量,就是這麼簡簡單單的動作,一個細節接一個細節,攤開了給直播的觀眾看,並且一點點的講解,其中的原因。
詭異的讓直播的彈幕都稀疏了許多,似乎所有人都在沉浸這種教學當中,也是讓人感知到了,什麼叫做真正的平凡之中孕育出的不凡!
 本章完