第一百三十六章 一味橫空(第2/2頁)
章節報錯
焚燒一切的火焰，淨化一切的火焰，同樣的也是創造一切的火焰，生命源起的火焰。
醃製過的無骨秋刀魚並不需要多麼細緻的處理，放在沒有醬油染色的料汁內，約莫是十五分鐘左右就可以了。
在這之前，用黑布籠罩著的食材也終於被拿了出來，周身長著無數的細刺，短粗又好像夾雜著一部分尖銳細長的部分。
看著像海膽可偏偏又比海膽大了不少，正是一種極其稀有的夢幻食材，甘慄海膽！
這種特殊的海膽並不長在海洋之中，而是海洋附近的紅樹林裡，一顆植物只能結出這麼一顆夢幻食材，吸收了海膽的風味，又有甘慄的軟糯甘甜。
可以說是完全集合了兩者為一體，風味達到了極致的夢幻食材，山海之味匯於一物。
別說是在主世界了，哪怕是美食界這種夢幻食材的出產也是極其的稀少，之前為了品嚐各種夢幻食材的味道，即便是以薙切家的收藏，也只拿出了一顆黃豆大小的分量，供他試味。
就可以知道這等食材的珍稀程度了。
相比較水虎雖然是很難捕獲的食材，但是肉量並不算少也足以列為高等夢幻食材當中，而甘慄海膽才算得上是真正的夢幻食材當中的逸品。
即便是美食天王也不是誰都有機會接觸到的。
所以趙扶余才特地對它有不一樣的關照，可是要處理這種食材就又顯得粗獷了。
不需要特別的準備什麼，直接就將其放在碳火上面，等到發出‘噼裡啪啦’鞭炮的炸響，就代表外殼裂開了，裡面的甘慄海膽也到了可以獲取的時候。
屆時才是趙扶余真正開始烹飪的時候！
如今他要做的就是將火看好，另外也將醃製得差不多的無骨秋刀魚也取出來，兩面擦乾稍微晾一下，待會開始烤的時候，水份的減少可以更快的逼出無骨秋刀魚的油脂。
如此才能繼續下一步。
實際上與一般人想的直接套起來就開始烤不一樣，趙扶余的做法更加細節，甚至會讓人覺得沒有必要過於的繁瑣，卻也正是這些繁瑣到了極點的火候控制和動作，才讓料理的味道不斷的堆疊到了一個不可思議的地步。
趙扶余可以很肯定，在他的料理完成以後，沒有什麼味道可以與其比擬。
這是真正的如大日一般耀眼，一味凌空的美味。
實際上在炭烤甘慄海膽的時候，那種澱粉和海水鮮美混合，被炭火炙烤的焦香味道就已經很迷人了。
即便是隔著不知道多少的距離，但是神念之中的感受，依舊讓那西美古老的太陽神覺得食慾猛增。
這種樸素又原始，偏偏將食材味道發揮到極致的手段，也正是趙扶余選擇炙烤這一料理技藝的原因。
夢幻食材需要烹飪，可是也需要控制過度的烹飪，尤其是當趙扶余選擇所有食材都是夢幻食材的時候，那麼該如何讓這些夢幻食材相輔相成，體現出它們的味道，又同時間令它們融匯一體，就成為了他手中最關鍵的技巧。
也是無數美食天王至今都在尋求的奧秘！
 本章完