第三十九章 敗者唯死(第2/3頁)

簡直是無與倫比的味道，在舌尖綻放出來的，首先就是衝擊性是鹹鮮！

恰當好處的鹹度擴散開來，衝擊著味蕾的同時，緊接著便是魚肉的鮮美，不斷的釋放。

豐厚的醬料底味讓魚肉的鮮美彷彿被染上了一層霓裳雲衣，美妙的胴體配搭上了美豔的服裝，同時間讓滋味提升了不止一個檔次。

一般的黃豆醬不是過鹹，就是帶著一種發酵後的輕微的酸度，令人忍不住分泌口水。

趙扶余製作的這種黃豆醬味道更驚人。

不但擁有黃豆醬的一切美味，並且鹹度恰到好處的同時，還擁有一種極為特殊的味道，就好像是陽光照射產生的那種輕微的暖意。

在舌尖綻放的同時，與魚肉的鮮美交融。

可以說光是這一種醬料的滋味，就已經領每個食客驚歎了。

當醬油的那股鹹鮮漸漸蔓延開的時候，就更加讓他們無所適從。

原本黃豆醬的滋味就已經足夠極致了，配上多種不同的海魚醞釀出的美味，就已經是碰撞出了莫大的驚喜。

可是當味道嚐到深入的地方，醬油的鮮味跳脫出來，竟然成為了魚肉鮮美和黃豆醬之下的一種底味，當你覺得鮮味的層次變化已經沒有了驚喜後。

作為底味的醬油便挺身而出，作為層次的締造者，完全的將層次再上一層樓。

明明是簡單的料理層次，風味，甚至的獨有的回味都令人久久難以忘懷。

幾個品嚐的IGO食戟監督官更是拿起了白米飯，開始用這道‘醬燒海魚’直接下起飯來。

也可以看得出來這道料理的回味以及醬味。

尤其是當你覺得滋味還不夠濃郁的時候，大蒜葉的香氣，油炸過的紅蔥頭的味道，也同時間釋放在了湯汁當中，還有一點點的辣味，以及酸菜末的滋味。

那都會更加濃郁的體現在湯汁裡。

夾取一塊魚肉，沾上一層醬汁，再搭配上米飯。

那滋味...

簡直是沒得治了。

反正看著IGO的監督官吃得連抬頭都顧不上，在場的許多其他人也都是隻能不斷的咽口水了。

...

只看這些評判勝負的IGO監督官的模樣，就已經知道趙扶余的料理到底完成度如何。

更別說他是親自制作了兩種醬料，在進行醬燒的時候，醬料使用的竟然還十分的到位。

不是剋制，其實趙扶余的使用醬料，已經是極多的了，但是味道不但沒有過火，反而是剛剛好，那種濃重的味道，絲毫沒有因為沒有放鹽而感覺單薄。

光是這一點的調味精準，就已經碾壓了不知多少龍廚。

冉遺和讙雖然都有自己精彩的廚藝，可是比起趙扶余來說，還是不知差了多少。

事實也是如此，當他們展現出的醬方香肉送到幾位IGO食戟監督員面前的時候，那種差距就格外的明顯了。

明明也是極為精彩的料理，兩人甚至在聯手上都已經突破了自我。

利用五種不同的醬料，分別醃製不同的肉類，然後將其結合成為一體的方肉。

再用醬料進行燒製，可以說這樣的料理耗時耗力，效果也是極佳，各種醬料的結合下，讓數種不同品質的肉融為一體，彷彿是渾然天成。

但差距也是格外的明顯。

這樣的醬料味道複雜而濃厚，好像形成了一個強勁的拳頭。

可是比起趙扶余那種醬料的每個細節都能體現，並且與食材進行完美的配合。