第一百一十七章 點睛妙手(第2/3頁)

此時的他也在下人的幫忙下，迅速的穿好了衣物，白幕揭開，他此時除了面板更顯光澤以外，似乎看不出有什麼不同的地方。

如今便坐在評委席上開始了他對於趙扶余料理的深刻感想。

“酒香如雲如霧，一直籠罩在整道菜餚裡。”

“接下來就是那衝擊性的辣味，好像讓舌尖直接燃起了一團火焰，猛烈，刺激，讓人目眩神迷，精神渙散。”

“可也就是在這個情形下，醬料的濃郁味道，彌補了辣味的單調釋放出了複合的滋味，並且平緩了味蕾上的疼痛。”

“並且伴隨著醬料的滋味，金鰻甲魚這種夢幻食材的絕頂味美也終於釋放了出來！”

“膠質豐滿，肉質滑嫩，綿細，脂肪之中夾帶著一股極其特別的香氣，那是一般甲魚和鰻魚結合體的十倍乃至數十倍以上的滋味！”

“強烈的鮮美，濃郁，醇香，把整個味蕾都充斥！”

喘了一口氣，薙切仙左衛門才繼續著自己的感想，從他的臉上帶著的一絲激動，就可以看得出他對這道料理的流連忘返以及意猶未盡。

金鰻甲魚這種夢幻食材的首次登場，便再次俘獲了幾個它的美味俘虜。

“就好像的極鮮美的深海白肉魚一般的脂肪程度，那種鮮嫩的口感，好像吸一下，肉就全部掉下來了，剩下的就是外層的膠質厚皮，以及少許的已經軟化的脆骨。”

“在口腔裡不斷的提供著各自不同的口感，味覺的享受！”

“更加難得的是，紫蘇和大蒜葉的加入。”

“簡直就是畫龍點睛之筆！”

能夠去掉這樣夢幻食材身體裡擁有的特別味道，已經是實屬難得，還能在其食譜當中，增添完全不同的風情，這就是純粹的料理上的靈性了。

紫蘇和大蒜葉的加入，完全構建出了另外兩種不同的香氣，互相交替著為金鰻甲魚又新增了兩個層次的美味。

讓這道本來應該是醬燒砂煲類的料理，竟然擁有不斷遞進的深邃層次。

四位評委也是為這一手感到震驚。

也是趙扶余真正在無聲處響驚雷所埋藏的妙手！

別看只是略微增添了紫蘇葉和大蒜葉的存在，兩種各自本身有著特有滋味的食材，在融匯在醬汁裡的時候，便會讓醬汁感染上一層氣息。

因為結合的時間不多，兩者又有獨立的芬芳氣息。

在配上主食材一齊享用，頓時會有完全不同的層次出現。

單獨吃一塊燒好的金鰻甲魚是一種味道，配上紫蘇葉是第二種，配上大蒜葉是第三種，兩種混合一齊與金鰻甲魚再品嚐又是第四種味道的遞進。

可以說，除了本身醬汁和悶燒時候帶去的滋味，這兩種後加入的香料，也讓這道料理更上了一個層次。

豐富的味覺體驗，也將那麼濃稠的醬汁襯托得無比的清新，即便是這樣快速的吃下了屬於自己的那一份料理，幾位評委也只覺得意猶未盡。

絕不會覺得有所油膩，甚至是難以下嚥。

這就是趙扶余臨時構建，卻組合完美的料理食譜的魔力。

真正讓所有食客都完全沉浸其中的奇蹟魅力！

“沈兄！”