第八章 中衣過濾煮精鹽(第1/3頁)
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黃巢眉頭緊緊鎖了起來，顯然是為難到了極點。
兄妹倆更在那裡催促起來，他們不約而同道：
“黃兄/大狗熊？你倒是快點啊！婆婆媽媽的可不是男人！”
“好！是你們逼我的，我豁出我黃家的不傳之秘不要，也要讓你們開開眼！”
黃巢咬牙切齒恨聲道，
“借貴廚房一用，不過我操作的時候邊上不得有人！”
“行行行，只要你拿得出你說的東西，我們絕對不看。”
李克用舉手發誓道。
黃巢又看向李青蕊。
李青蕊也同樣發了誓言。
“你們等著，兩個時辰後你們來看。”
說著黃巢就進了李家廚房，關上了房門還拴上了門閂。
黃巢在廚房裡找到了放粗鹽的鹽罐，倒出裡面三分之二的鹽，大概有1斤多的樣子。
又在鍋裡放上小半鍋的水，生火燒水。
等鍋裡的水開始有熱氣冒出，把那1斤多的鹽倒入了鍋中。
（熱水溶解鹽速度更快，鹽飽和溶液濃度更高）
不停的攪拌，等粗鹽完全溶解在水中後，待用。
黃巢這時候有些惡作劇般的把中衣脫下，直接把外衣披在身上。
他把中衣的袖子扯了下來，一個套在另一個的外面，紮緊一端。
把熱鹽水從袖子另一端倒入注滿大半個袖子。
提著這裝滿熱鹽水的袖子懸置於小木盆的上方。
他又穿回了馬甲中衣，披上外衣，繫上腰帶。
開始擠壓懸著的袖筒，清澈透明的熱鹽水從衣袖外面不斷滲出，滴落到下面的木盆中。
直到袖筒中的鹽水基本被榨乾。
他清洗了一下鐵鍋，把清澈透明的熱鹽水倒了進去。
接下去就簡單了，只要大火煮開，等有鹽析出的時候轉為小火收幹就基本成功了。
在等待的過程中，黃巢清洗了木盆，和兩隻袖筒，並用爐火烘乾了袖筒。
他把烘乾的袖筒受盡了腰袋……
這就體現出了黃巢的謹慎，最多那兄妹二人只知道家裡的鹽少了……
小半個時辰後……
鍋裡的鹽結晶的差不多了。
黃巢停火併，開始不停地翻炒，以防鍋底溫度過高造成精鹽的熔融。
又過了一盞茶的功夫，精鹽在翻炒下冷卻的速度大大加快。