第342章 糖醋排骨(第1/3頁)
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徐芝芝進廚房，就看到大夥忙得熱火朝天的。
徐小武看到徐芝芝進來就問：“姐姐，爺爺來了沒有？”
“小武，你的涼拌菜很簡單，不要這麼早來吧！”
“我把材料都準備好了，就等爺爺來切滷牛肉了！”
“小武，那姐姐幫你搬去飯廳裡切不？你把調料準備好帶上，在飯廳裡做就可以了。”
“好吧！這廚房人太多了！”徐小武小大人一樣的說道。
謝母看到兩個女兒，明顯很高興的樣子，她心情也好得很。
就過去問道：“安安，靜靜你們兩個準備做一個什麼菜？”
謝家安說：“娘，我還沒有想好呢！她們都準備的很好。我們都不敢做菜了，怕出醜！”
謝母溫和的說：“安安，不要怕，大膽的去做吧。”
謝母就留在廚房教兩個女兒做一個菜。
徐芝芝泡好粉條，就提著一大木桶滷牛肉和徐小武去飯廳。
溫大管家和林子曦幾個在外面竹房子那個廚房裡做菜。
林子曦這幾天在深山，跟海六學做牛肉乾，做滷牛肉，叫花雞。
那麼說到排骨，林子曦告訴他好友溫大管家。
他已經學會了，多種多樣的排骨做法，比如紅燒，清蒸，糖醋等等。
這些排骨的吃法溫大管家知道，但是做法溫大管家卻不知道。
他們徐家經常吃這些菜式的，當中比較受歡迎的就是糖醋排骨。
而林子曦和溫大管家都特別喜歡吃有特色的糖醋排骨，這種做法的排骨口感更加獨特。
再加上排骨肉質鮮嫩，吃起來的味道好，口感好，大大滿足了他們對於美食的追求。
還有冬筍，蘿蔔乾炒臘肉，紅燒兔肉，紅燒豬蹄……。
他也親手試做過，他就教溫大管家做糖醋排骨。
溫大管家聽他好友說都會做了，就直囔囔要學。
徐清他們今天在深山宰殺了一頭豬，帶著一大半來徐家。
所以，食材新鮮又充足，只要有興趣都可以選擇自己做。
準備好排骨，冰糖適量、生抽適量、料酒適量、八角幾個、姜幾片、油鹽適量。
準備好之後就把把排骨焯水。
熱油下姜，再放入排骨，加入料酒，生抽，冰糖，八角，鹽，水煮熟。