第八十章:川貝秋梨膏(第1/2頁)

做完了秋梨凍，喬晚這才打算繼續熬秋梨膏。

以前在現實世界裡時候，每到這個時候喬晚都會喜歡熬一些秋梨膏來喝。

婆婆家的梨已經送了過來，喬晚拿起那些梨挑選了一下，基本上都沒有磕壞的地方。

除了一路顛簸過來，有一些可能外表不太好看，其他沒有任何不好。

喬晚挑選了一部分的梨，選擇用清水沖洗乾淨之後，這才一個個把皮削了。

原本這裡有個可以擦絲的工具的話，就可以直接把梨磨成泥。

但定製的工具還沒來，因此喬晚只能選擇用刀來切成絲。

等到所有準備的梨都切成絲之後，喬晚額頭也出了不少的汗。

她將這些梨倒進鍋裡，又拿起之前從醫館買的羅漢果掰碎放進鍋裡一起煮，再取了一些紅棗和姜，把棗核去掉之後放進去一起煮。

姜不需要太多，只需要一兩片切絲即可。

這一部還算不需要怎麼一直看著，就是偶爾翻拌一下不要讓它粘鍋就好。

一刻鐘之後，喬晚將鍋裡的東西盛了出來，用一層紗布過濾，將裡頭的汁水全部擠出來。

這一步是個力氣活，好在喬晚天生神力，倒也並不怎麼費勁就是了。

這些梨渣就不需要了，只要將它處理掉便好。

畢竟熬秋梨膏需要的只是那擠出來的那些汁水而已。

喬晚將這些汁水重新倒進鍋裡頭，再拿出磨好的川貝粉倒進去一起煮。

川貝粉是提前讓容懿幫忙磨好的，畢竟她家裡頭可沒有磨藥的工具。

熬煮的過程是一個非常漫長的過程。

只不過開頭的時候，不需要一直盯著攪拌。

等到大火燒開之後，這些汁水也會變得慢慢濃稠起來，一旦開始濃稠，就要用鏟子不停地攪拌，防止會粘鍋。

大約煮了一刻鐘之後，這些梨汁逐漸濃稠起來。

喬晚用小鏟子撈起一點檢視，發現會掛旗了，就代表秋梨膏熬好了。

灶裡的火早已經被熄滅了，喬晚找了半天最後拿了個瓢過來，將這些秋梨膏盛出來。

她該慶幸家裡頭的瓷罐還挺多。

最後一數，是五瓶。

“哎，這麼多的梨熬完之後只剩這麼五小瓶，但這五小瓶可都是精華呀！”

這一批喬晚並不打算全部用來賣，而是打算送人。

畢竟她還不知道這個時代的人，會不會喜歡秋梨膏這種東西。

若是他們吃了之後有不同的反響和建議的話，自己或許也可以改良一下。

回來之後連做了兩樣東西，喬喬晚是別的什麼事情都不想再做了。

樹葉也已經採了回來，她現在只想躺平。

不過簡單休息了一陣子之後，喬晚還是提著小籃子出了門。

小籃子裡放的就是剛剛熬好的秋梨膏。

喬晚只打算自留一瓶，畢竟這個世界又沒有冰箱之類，雖然她有空間，但是別人沒有啊，還是儘快吃掉比較合適。

喬晚去的第一家就是顧家兄弟的家。

她其實還是不太想要撞見顧北的，所以在他出門之後，這才進了顧家的大門。