第五十二章 磨滅了做果脯的動力(第1/2頁)

採芝對於野生的山楂，桃子去核已經駕輕就熟，幹活麻利又幹淨。

采薇利用傳統的製作果脯的方法，首先把山楂放入清水中，去皮去核之後，放入鹽巴，泡十五分鐘後撈出備用。

在鍋中放冷水，把泡好的山楂撈進鍋子內，加蔗糖中火煮開煮熟即可。

然後一層糖、一層山楂的，搖勻讓糖滲透進去醃製，使其從裡到外都是酸甜，二次熬煮後晾曬風乾，中途要拿出來翻晾幾次，直到山楂果脯成型就做好了。

桃子果脯的做法和山楂相似，先把桃子洗淨去皮，切半浸漬，然後加糖熬煮。

再加糖浸漬搖勻二次熬煮然後拿出去晾曬風乾，曬到兩三天後成型，果脯就做好了。

陸茸拿了一個山楂果脯放在嘴裡，甜中帶酸，味美爽口，饞的老四口水直流。

“三哥，好吃嗎？”

看著老四那期盼的眼神，她趕緊拿起一個塞進小妹嘴裡說道：“你嚐嚐？”

採蓮嚼了嚼嘴裡的山楂果脯，不斷讚道：“酸甜適中，口感綿軟，顏色好看又好吃。”

大家品嚐之後都讚不絕口。

采薇決定帶著兩種果脯去鎮上看看，到底有沒有銷路。

姐妹兩個來到鎮上，四處打探之下找到了一家叫宏偉泰記的鋪子。

裡面的掌櫃叫林煜，看見采薇姐妹進來，以為是來鋪子購買蜜餞。

熱情招呼道：“二位姑娘買點什麼？”

采薇沒有直接回答，而是客氣的點頭，“我先看看！”

林掌櫃並沒有因為她們姐妹穿著普通就另眼相待，而是客氣的退回櫃檯精心觀察。

采薇找了一圈，店鋪裡大部分都是薑餅，麥芽糖，桂花糕、棗泥酥、羊羹，以及豌豆黃、一口酥、茯苓餅等，還有一些核桃，瓜子，花生米一些乾果，蜜餞類只有話梅蜜餞。

采薇高興極了，只要沒有重複的品類，她就有很大的機會和店鋪合作。

雖然這個宏偉泰記的鋪子門面不大，但是地理位置很好，出門就是正街。

從她們姐妹進門到現在，客人不斷，說明這家鋪子的生意和客源很穩定。

采薇拉著二妹來到林掌櫃面前，開口問道：“林掌櫃，我走遍了您的鋪子，發現你這裡的蜜餞品種單一，我這裡有兩種品類，您要不要看看？”

林掌櫃聽了采薇的話語，才明白她不是買東西的，而是來推銷產品的。

神情有點驚訝後恢復如常，開口問道：“拿出來瞧瞧吧。”

本來林煜店鋪的進貨渠道都是主子安排好的，他只負責看管店鋪。

可是快到年底了，南方購進的蜜餞貨源不足，鎮上有錢有勢的富人購買力驚人，所以他也在平日裡留意這些貨源。

採芝把揹簍放在地上，從裡面拿出食盒，小心的拿出果盤。

一個個通紅的山楂果脯呈現在林老闆的眼前，他放了一顆在嘴裡。