第97章 農家火腿(第1/2頁)

“這就是人家點的火腿？有什麼特別的地方嗎？”

何昱看著汪磊手中的火腿，大概有小臂長短，足夠做好幾餐了。

而且這火腿不是常見的塑膠真空包裝，一頭穿了個洞，似乎一直掛著，表面有著一層黑色白色的菌。

這是火腿？！！

怎麼感覺像是某種黑暗料理！

汪磊看著手裡的火腿，用湊近聞了聞，好一會兒，忽然興奮的大笑。

“哈哈，原來這種火腿！我剛好做過！”

何昱眼角一抽抽，腦子裡瘋狂搜尋著自己所知的所有食材。

兩人看起來都很年輕，大概三十多歲的樣子，可實際上兩人都已經是五十多歲的圈內老前輩了。

其中何昱是主持人，主持了幾個國民節目，知名度很高。

而汪磊則是演員出身，當年還是學生就演了幾部口碑不錯的文藝片，最是考驗演技。

碩士畢業後留校任教，成為了盛京電影學院的老師。

此時，汪磊找了個繩子，穿過火腿一邊的窟窿眼，把它掛在了太陽下，洗了洗手，悠閒的喝起茶來。

何昱和汪磊早就認識，私底下不算很熟，但也不算陌生。

昨晚到達菠蘿屋後，兩人互相聊了聊，找了找錄節目的感覺，現在已經漸漸變得想兩位老朋友了。

他沒好氣的坐在汪磊對面，用膝蓋碰了碰汪磊大腿，有些不爽的問道：“然後呢？怎麼沒下文了？這到底是什麼火腿！”

汪磊哈哈一笑，就等著何昱來問呢！

他深吸一口氣，目光落在了遠方，似乎在回憶著。

“這是婺州火腿，華夏最有名氣的火腿有三種，這種剛好是我吃過的。”

“火腿不外乎特殊處理後便於儲存，但古代勞動人民發現特殊處理後的豬肉變得更好吃了，這才開始注重味道。”

“處理的工藝都大差不差，要麼保持乾燥，要麼用鹽醃製，婺州火腿屬於後者。”

何昱緩緩點著頭，這才想起婺州火腿是什麼東西。

但不遠處掛著的婺州火腿，和他在超市裡看到的差別可太大了！

似乎察覺到何昱的疑惑，汪磊嘿嘿一笑，道：“怎麼，以為這東西爛了？”

何昱撇撇嘴，不甘示弱地說道：“很多美味的食材，外表其實都有些磕磣人，你當我這麼沒見識啊……這塊火腿，該不會是自家醃製的吧？”

想起嘉賓說火腿已經事先交給導演，何昱更加確定了自己的想法。

說不定就是嘉賓自家醃製，特意拿到節目裡來的。

汪磊倒是絲毫不意外，道：“我第一次吃的時候也是這樣的，看著人家直接上樓，在樓道掛著的火腿上切了一塊……”

“別看外頭都是發黴一樣，裡邊的肉可好看了，瘦肉深紅，肥肉也變成了玉色。”

“其實這塊還算小了，火腿火腿，人家其實是拿一整條豬腿醃製的，能放好久，吃好久。”

何昱這才明白，超市裡買到手的估計都是處理過的，把表層這些氧化的或者發黴的菌全部剔除，賣相自然要好得多。

嘉賓還沒來，何昱多年主持節目，自然知道兩人不能幹坐著，所以主動問道：

“你當年去過婺州？在人家家裡吃的火腿？”

“婺州你你沒去過？婺州往下就是東陽，送東陽馬生序你學過吧？再往下就是豎店，想現在拍戲不都喜歡去那裡麼？”