第15章 正面競爭(第1/2頁)
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大家做了一些嘗試,雖然不知道為啥自己在餐廳的廚房裡面做的飯,和自己回家做的差距很大,但這其實不是特別的重要,不是嗎。
有的,自我合理化了,可能餐廳的廚房,大家在一塊,有競爭等等綜合因素,導致自己發揮出了自己全部的水平吧。
這可能可有的人玩遊戲,在家裡怎麼都玩不過癮,到網咖裡面,就著這個環境,不但能夠玩的過癮,有時候遊戲水平還能提高一段距離,這兩種情況,可能有所類似吧。
陸遠的味覺,和上面的情況完全的類似,一到家裡所有的滋味似乎都消失了,但他還是比較欣慰的,能夠在他的事業裡面,可以品嚐到所有的滋味,他覺得已經很是滿足了。
.......
“陸遠,你直接選一個對面比較陌生的廚師,到對方的餐廳,直接將對方的選單全部都給我照回來。”
晨會結束,羅易直接叫住陸遠,讓他直接安排一個對方比較陌生的後廚成員,去對方的餐廳將選單照回來,羅易準備放大招了。
對方已經先出招了,羅易肯定是不會束手就擒的,既然來了,也就別走了。
羅易會用實力來告訴對方,什麼是實力的碾壓。
同樣的菜,不但味道比你好很多,而且還比你便宜。
硬實力上來講,羅易的餐廳,有恢復味覺的米其林認證的廚師,配合從其他店裡面挖來的廚師、麵點師相信對比任何一家的廚師陣容都不差,甚至是已經有所超出。
再搭配初級美食光環的加持,味道直接不用說,直接就是一個碾壓,相信只要嘗過自己店的菜,一定會被美食所俘虜,一旦火力全開估計附近都是寸草不生。
但不需要這樣,羅易直接將針對的目標對準,一直挑釁的馮店長的餐廳,同時也是這次的競爭對手,爭取一舉擊垮對方。
照照片其實用不了多長時間,瘦廚師老高,身著變裝,拿著陸遠店裡面列印出來的小票,來到馮店長的餐廳,來到門口,還是和許多之前的顧客一樣,前臺收銀員,在檢視老高的小票之後,給老高兌換了同等金額的抵用券,一切都是這樣的正常,就像往常一樣。
期間,馮店長還從前臺經過,向前臺收銀員打了一個招呼,就去往自己的辦公室了,絲毫沒有察覺到任何的破綻。
根據,陸遠的吩咐,老高點了幾個對方餐廳的招牌菜,剛好湊夠抵用券的金額,當然完全不花一分錢是不行的,老高另外要了一瓶康帥傅礦泉水,花了1塊錢。
等待出餐的時間,老高成功的完成了這次的主要任務,完成了對方餐廳選單的拍照。
接到已經打包好的餐品,老高又回到了自己工作的店,將這份外賣交到陸遠的手裡面。
...........
“陸遠,選單你已經看了,怎麼樣?”
“沒啥難度,羅店長,這個是我讓老高從對方餐廳帶回來的,你嘗一下。”
羅易用刀切下一小塊牛排,用叉子送到嘴裡面,只是品嚐了一下,就對這份牛排沒啥興趣了,只是可以吃罷了,距離自己在自家店裡面吃到的美食來講,簡直就是味同嚼蠟,不論是火候,味道還是牛排的品質都差了些味道。
而且最重要的這個水,居然是康帥傅礦泉水,羅易嚐了一口,差點沒把這個水吐出來,味蕾接觸到這些水的一瞬間,一種不可名狀的滋味在口腔內擴散,羅易可能喝到了冒牌中的冒牌了吧。
嚐了一下,羅易對於戰勝對方更加有信心了,可能這次的競賽目標是利潤吧,羅易的種種措施可能讓對方感到了一絲絲的威脅,直接利用這種情況降低成本,希望可以增加利潤,但很不幸,遇到了羅易,這次算是完全的搬起石頭砸了自己的腳。
“陸遠準備一下,直接按照我交給你的計劃,抓緊時間執行!”