第三百六十八章 張達很忙(第1/2頁)

侯主廚遲疑了一會，開口道：“張先生，您是想請我去您新開的餐廳裡掌勺？”

“沒錯！”張達點頭道，“侯大師，我也不瞞著您，我要開一家能在金陵對標基德廣場的商場！基德廣場實力很強，為了和他們競爭，我必須為我的商場增加一些獨有的元素。

開一家全金陵最好的淮揚菜館，就是我計劃的一部分。

我覺得，想要完全這一計劃，就離不開您這位淮揚菜大師！”

包間的服務員之前就被支了出去，因此兩人說話都比較隨意。

“張先生，承蒙您厚愛。”侯主廚想了想，婉拒道，“可我畢竟在香格里拉集團工作了20年，和管理層都很熟悉。現在辭職的話，面子上多少有些說不過去。”

作為一位成名多年的國宴主廚，侯主廚早已經過了要靠開一家有口皆碑的餐廳來證明自己實力的年齡。

雖說以張達的財力和人脈，加上他的廚藝，新餐廳取得成功的可能性不小。

但他目前在香格里拉的江南灶餐廳幹得也很開心，似乎沒有跟著張達冒險的必要。

除非…

張達說道：“侯大師，要不先聽聽我開的條件？”

侯主廚想了想，輕輕地點了點頭。

“如果您願意來我的餐廳擔任主廚，我每月給您開您在江南灶時兩倍的工資。”張達輕聲道，“此外，我會給您一筆500萬的簽字費。”

侯主廚驚訝地眨了眨眼：“500萬？”

四年前，申城唐閣餐廳的米其林三星主廚譚仕業被寶格麗挖走時，也不過拿了100多萬的簽字費。

換到自己這，一下就能翻四倍多？

實話實說，他開始動心了。

“對，500萬。”張達輕描淡寫地說道，“另外，餐廳的裝修風格會徵詢您的意見，選單也完全由您來設計。”

侯主廚好懸才忍住當場答應下來的念頭：“張先生，請您容我考慮考慮。”

“沒問題。”張達微笑著說道，“不過侯大師，這件事我比較急，所以最多隻能給您10天的時間來考慮。”

他分明感覺到，侯主廚已經對新餐廳主廚的位置動心了。

…

基本搞定淮揚菜餐廳的主人選廚後，張達在第二天聯絡上了半島酒店的老闆。

對方這會很是高興地問道：“張生，您剛剛說的條件，都做數嗎？”

“當然，嘉道理先生。”張達對這位生長在香江的優太裔說道，“明達集團準備出資在金陵修建全球第十座半島酒店！後續運營酒店的資金，也都由我方承擔。

貴方在享受分紅的間隙，只需要把半島酒店一脈相承的優質服務和專業的酒店管理團隊帶到金陵就可以了。”

“張生，既然如此，我實在想不到拒絕您的理由！等具體的條款談妥後，我會從申城派兩位設計師到金陵，負責酒店的設計工作。當然，這是免費的。”

嘉道理很滿意地說道，“只可惜現在香江的疫情太過嚴重，否則我一定要和您開懷暢飲。”