沒有關係的人還學不成這個藝!

殺豬看著是個很容易的事情!

但很考驗手藝!

要做到快狠準!

不然就會出亂子。

把豬按倒時,用溫水洗洗豬的脖子!

有經驗的殺豬匠操著長尖刀!

快如閃電般地捅進豬脖子!

豬哼哼叫幾聲就斷氣了!

豬沒什麼痛苦人也省事。

要是沒有經驗的人殺豬!

一刀捅進去後豬還能慘叫著爬起來!

滿院地亂跑,好幾個人都抓不住!

下刀的準頭要是差那麼一丁點!

準會割破豬的腸胃!

屎尿就會迅速汙染整扇豬肉,噁心至極!

而砍豬頭也要小心,豬頭很硬!

很難砍,殺豬匠一般是一砍刀下去!

豬頭就整齊地分成兩半,一般人去砍!

能把好好地豬頭砍得滿目全非還砍不下來!

所以殺豬不是每個人都能殺!

殺豬匠也不是每個人都能做!

沙朱村家家戶戶都以殺豬為生!

人人殺的一手好豬!

最有名的便是屠一刀!

屠一刀年紀輕輕!

深得爺爺和爹爹親手相傳殺豬技法。

是屬於天生便吃這碗飯的人。

他每日殺豬30頭。

倒並不是他擺架子不願意多殺!

而是一天殺30頭豬已經是破記錄的事情!

通常普通殺豬匠一日殺豬最多五六頭!

一頭豬從豬圈中圈出!