第120章 月光、柿子樹下(第2/2頁)

愣了一下，她輕輕錘了馮識辛胸膛一下：“都怪你，我都忘記要說什麼了，你說，怎麼辦？”

馮識辛笑著說：“你想問，我們這次比賽能不能贏？你問這個問題，是對你未來丈夫的完全不信任啊，今天那份菜你也看到了，應該瞭解到我的實力，以我的實力，再加上你的能力，我們要拿下十佳，簡直輕而易舉。”

沈甘怡看著馮識辛的樣子，忍不住笑著說：“你的樣子很欠打。”

馮識辛笑嘻嘻說：“是嘛？你不是剛打過嗎？”

沈甘怡拍了一下他又說：“那你覺得，我們到滬海，到底把餐廳開在哪裡比較合適呢？”

馮識辛這次哭笑不得說：“你問我嗎？你又不是不知道，我壓根沒有去過滬海啊。”

沈甘怡頓時想起來，吐了吐舌頭說：“哦，對呢，我都忘記了。”

馮識辛則接著問：“餐廳開在哪裡，我覺得首先我們必須要先給餐廳一個定位，我們究竟是要主打什麼菜？是要中式？還是西式？或者是中西結合？還有我們餐廳是要做高檔？中檔？還是低檔？”

沈甘怡頓時一臉認真，凝望著竹馬聽他慢慢說下去。

馮識辛也是一臉認真往下說：“先定位好餐廳，我們再根據餐廳的定位，去選擇合適的地段開餐廳，當然我們也需要考慮到一些成本問題，還有就是周邊人流，以及要面向哪一類的群體。

這些都是很緊要的問題，我們必須要考慮清楚，之後才能夠把餐廳在正確的地方開起來，然後我們才能夠去競爭十佳餐廳。”

沈甘怡聽馮識辛的話，看著他一臉認真分析的神情。

她不知不覺看得是有一些痴迷了。

馮識辛說了半天，發現青梅竟然沒有反應了。

他低下頭看了看青梅，頓時發現青梅痴痴地盯著自己看。

馮識辛愣了一下，然後忍不住低下頭去親吻了青梅。

沈甘怡被親後，頓時回過神來。

“哎呀，你幹什麼啊？你接著說嘛，我在聽著。”

馮識辛說：“你還說你在聽，那你說我剛才都說了什麼啊？”

這一問讓沈甘怡頓時一愣。

支支吾吾了一會，沈甘怡只能板著臉說：“你再說一次，快點。”

馮識辛看到青梅強詞奪理的樣子，頓時繃不住笑起來，然後又跟青梅重新梳理了一遍之前的分析。

“我覺得呢，在滬海開餐廳，我們不是一定要去非常好的地段，關鍵是我們需要定位好餐廳面向的群體，如果是要做高階餐廳，那麼地段反倒是最不重要，反倒是中端和低端對地勢要求比較高。”

沈甘怡想了想點頭贊同：“你說得對呢，我回來之前也是透過我爸媽的一些朋友，對國內做過一些調查的，確實滬海那邊開餐廳，關鍵還是要找對面向人群，只要是針對好了群體，位置反倒是不那麼重要。”

馮識辛說：“所以，你有沒有想好，我們究竟做什麼菜呢？”

沈甘怡說：“我本來是想，你來當主廚嘛，那就是主打中餐，而且你可以把蘇姥爺和馮爸爸的手藝發揚光大。

可是那樣的話，我可能幫不上你什麼，而且我覺得既然是要全球化，可能一些地方也還是要融合一點點西式的元素，所以我就在想，是不是可以來個中西結合的餐廳呢？”

馮識辛點點頭說：“可以，如果是這樣的話，我們不能夠做高階，只能是中端。”

沈甘怡贊同：“對，我原本的設想就是中端，因為高階的話，對一些服務質量要求比較高，人員我們不是那麼好找。”

馮識辛說：“好，那我們就中端吧，來個中西結合的私廚小館。”

沈甘怡開心笑著說：“好的。”