第78章 應對決賽的設想(第2/2頁)

馮識辛倒也很坦然，立刻跟沈家強道歉：“對不起，沈叔叔。”

沈家強遲疑了片刻，也只能說：“我不敢說一定能贏，畢竟從錢大壯這段時間對他的報道看，還有他在大排檔的一些烹飪表現，他可能確實是個很強的對手，廚藝上不弱於我和你爸。”

馮識辛點點頭說：“對，錢大叔是一個很專業廚師，所以用傳統的菜，我短時間內根本不可能突破，更加不可能戰勝他。”

聽到這裡，大家也都是明白了過來。

沈甘怡說：“所以小辛辛你想要出奇制勝？用一道非常新穎的菜來征服評委，從而贏錢大叔？”

馮識辛點頭：“對，我就是這樣想的，用一道不一樣的菜，做出來去戰勝對方。”

此時，母親開口問：“那你究竟想過沒有，你到底要做一道什麼樣的菜呢？”

馮識辛短暫的沉默後說：“可能我現在去創一道新菜確實來不及，我的想法是，在現有的菜品基礎上，進行一些改良，然後創出一道新菜來，保證菜品原有的風味，加入一些新鮮元素。”

這麼一番話，讓兩家父母都是有些疑惑，沒有聽得太明白。

倒是沈甘怡想了想說：“我知道啦，就像是麻婆豆腐，用另一種方式呈現出來，口味上還是麻婆豆腐，但可能又不完全是麻婆豆腐。”

馮識辛笑著說：“對對，就是要有這種感覺，在原有菜基礎上創新。”

這一次，兩家父母也都算是明白了。

馮遠帆認真說：“你這樣的想法，實際上還是有點換湯不換藥，既然最終還是麻婆豆腐，那麼搞那些花哨的東西，未必能夠給你加分。”

馮識辛說：“可是當時錢大叔做的豆腐雕花，實際上也不過是一道豆腐釀肉，那些雕花不也是一種噱頭嗎？”

給他這樣一說，馮遠帆和沈家強認真一想，好像還真是。

當大家都被錢大壯那一手豆腐雕刻驚豔時，很多人都忽略了一點。

錢大壯所做的菜本質上是一道豆腐鑲肉。

可是因為豆腐雕花實在是過於驚豔，所以大家都很自然有些忽略菜品本身。

當然，菜品在味道上肯定還是非常美味。

但不可否認，錢大壯豆腐雕花的技藝，是他最終獲勝的關鍵。

想到這裡，沈家強問：“所以你也想要做一道，和錢大壯一樣造型上充滿噱頭的菜來？但是你能在一天裡學會豆腐雕花嗎？”

馮識辛很誠實回答：“不能。”

沈家強問：“既然不能，那你怎麼去贏錢大壯的豆腐雕花？”

馮識辛沉默下來，他認真地想了一陣才說：“我還沒有想好要怎麼去做，但是我大致的方向可能不是造型上，而是嘗試在味道上創新，給評委一種更加多樣的味覺上刺激。”

聽完了這番話，兩家父母又是一陣沉默。

很明顯，兩家父母都不是很看好。

不過沈甘怡卻在這個時候支援：“小辛辛我支援你，加油呀，我相信你一定能夠突破自己，成功戰勝錢大壯得到冠軍。”

馮識辛聽了笑起來：“有小怡怡你支援就夠了。”