第4章 料油的秘密(第1/2頁)

豆腐美食節豆腐料理海選如火如荼進行，淮城的大多數人都被吸引到海選現場的美食街去。

畢竟美食街上所有參加海選攤子都可以免費吃，這一點非常吸引人。

唯一的缺點可能是，現場除了豆腐料理之外，見不到其他菜品。

但是在整個淮城各路民間高手烹調下，依舊給大家呈現出各色精彩粉塵的豆腐料理，也讓不少人第一次知道，原來小小的一塊豆腐，竟然也會有如此多花樣百出的做法。

而經過了一個早上後，馮識辛的鐵板豆腐攤自然成為美食街焦點。

不光是因為馮識辛和沈甘怡這對少男少女，算是這次海選現場年齡最小的參賽者。

更重要的原因是，馮識辛的鐵板豆腐做得確實好吃。

每個吃過的人都會讚不絕口。

用一位上了年紀老饕的話說。

“那個小孩的鐵板豆腐真是非常好吃，他的那個油、醬、料都非常特別，彷彿擁有一種魔力，能夠很好把豆腐本身的豆腥味去除乾淨，同時又會給豆腐增添不少複合味道。

如果你閉上眼睛一口咬下去，恐怕你都想象不出，你是在吃一塊豆腐。”

有如此的好評，自然也是讓馮識辛的鐵板豆腐賣得非常好。

幾乎是剛到中午時分，他準備好的豆腐塊都已經賣光。

幸好主辦方也體諒了參賽者的辛勞，中午也是有安排整體的休息時間，所以也算是給了馮識辛一些準備時間。

提前賣完的馮識辛，認真檢查了一番自己帶來的油、醬汁、香辛料等佐料。

很快發現自己帶來的油已經快要用完了。

“油沒有了，我必須要回家一趟。”

沈甘怡在旁邊奇怪問：“海選這邊所有的東西不都是主辦方免費提供？油用完了，你可以再去那邊領啊？為什麼還要回家呢？這裡回家也挺遠，你來得及嗎？”

馮識辛站起身來，認真對沈甘怡說：“我不能用他們的油。”

這讓沈甘怡感到非常的奇怪？

不過她沒有去問，而是拿起空油瓶放在鼻子前嗅了嗅。

嗅了嗅瓶子裡的味道，沈甘怡立刻說：“原來你用的是料油，我就說，你每次噴油在鐵板上會有一些香味，還能把豆腐的豆腥味去除的那麼好。”

見沈甘怡聞出來，馮識辛笑著問：“你知道我放了些什麼嗎？”

沈甘怡又在鼻子前認真嗅了嗅，接著便如數家珍般說：“八角，桂皮，花椒，香葉，小茴香，蔥薑蒜，還有香菜。”

馮識辛面帶笑容問：“就這樣嗎？”

本來沈甘怡非常肯定，但是被這麼一問，尤其是看到馮識辛臉上笑容，讓她有一點點拿捏不準了，就又嗅了嗅手上的油瓶。

見到沈甘怡不停嗅油瓶，像個偵探般，試圖要找出哪怕一絲一毫的線索。

因為過於認真，沈甘怡眉頭緊鎖，鼻子也不自覺皺起來，樣子真是很有趣。

馮識辛盯著看了一會，臉上浮現出得意笑容。

他伸出手去，撫摸沈甘怡的額頭，把她緊鎖的眉頭施展開。

沈甘怡倒也沒有閃避，眉頭隨著馮識辛輕撫舒展開。

然後她喃喃自語道：“應該沒有了，平時馮爸炸料油的時候，也都是放這些東西的，你的料油肯定是跟馮爸學，不可能會有其他東西。”

馮識辛收回手，帶有一絲挑釁味道笑著問：“真的？你確定？”

沈甘怡非常不服氣，但還是肯定說：“我確定。”