145、人造肉(第1/3頁)
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小明頭昏腦漲地和李傑回到宿舍。
今晚真是糗大了。
不但沒把張大東陪好，又得罪了小蘭。
哎，下一步該怎麼辦？
兩個職場菜鳥陷入了深深的困惑中。
……
沈昆正和系統交易。
本月的獎品重新整理，人造肉配方（牛肉），售價一個億。
沈昆仔細看了下，
原來是利用植物肉，生產口感和質地都和真牛肉高度類似的蛋白質食品。
主要原料就是豌豆蛋白、綠豆蛋白和大米蛋白。
沈昆皺眉想了一下，
人造肉的意義重大，他自然是知道的。
簡單舉例：
抗生素濫用在畜生身上是無解的，動物流感也開始感染給人了。
而人造肉可以很好的解決這個問題。
繼續往下想，當前用來解決吃肉的土地有一半可以釋放出來，這會帶來巨大的人口增長空間。
人造肉會重塑世界。
繼續往下想，等到人工智慧代替大部分打工人時，人造肉就是大殺器。
足以保持社會的穩定發展。
而且，傳統肉和植物肉本質上差不多。
傳統的肉製品是飼養出來的，把植物做成飼料，配合加工、餵養，最後得到肉。
而植物肉也走了同樣的道路，把植物透過食品技術加工為肉。
只是現階段對他來說，略顯雞肋。
一億元價格說高不高，說低不低。
不買的話，一直掛在那裡。
刷不出新的東西。
沈昆仔細看了一下系統給的牛肉配方。
確實很先進。
達到了和真肉一樣的效果：
透過對蛋白粉注水、膨化形成纖維狀，
新增一些菜籽油、椰子油、可可黃油，組成比較接近動物脂肪的成分，
加入馬鈴薯澱粉和甲基纖維素，會讓肉餅在煎炸之後呈現出一種真肉的紋理，
新增一些香料，使得蛋白質和糖在高溫下產生特別香味，
加入水、鈉鹽、鉀鹽、鐵鹽來模擬真實肉中細胞含水的狀態，保證吃起來是多汁的，
新增一點甜菜汁，模擬血液的紅色，
……
一系列操作下來，保證肉眼辨不出真假。
最關鍵的是成本。