76 雞蛋(第2/3頁)
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若之輕輕咳嗽了一聲,示意雲蕪。
雲蕪恍然大悟,啊,對了,我自己也沒吃呢。
那就一起吧!
今天教一些什麼呢?
雲蕪並非科班出身,她沒有系統地學習過廚藝,都是雲母教什麼,做什麼,她學什麼。
她也不知道一個廚師是怎麼學習的。
她只能用力回想,她第一次進廚房的時候,雲母是怎麼教她的。
突然,靈光一閃,雲蕪的聲音便傳遍了活動室的每個角落。
要想學做飯,首先你就得學會使用廚具以及認識調味料。
那就先從這裡開始吧。
“同學們,學做飯首先是要先認識廚具和調味料,如果你用錯了廚具或者放錯了調味料,那這次下廚肯定是失敗的…”她拿出一小罐子鹽放到手上,問,“有認識這個的同學嗎?”
“是糖嗎?白色的小顆粒,有點像。”
“我覺得是鹽,糖沒有那麼細。”
“為什麼不能是白沙子,據說有著菜可以用沙子做的。”
……
雲蕪:你家的菜是用沙子做的啊?
雲蕪敲了敲桌子,意識大家安靜,“這是鹽。有人知道它的來歷以及使用方法嗎?”
沒人回答。
雲蕪只好接著道:“無機化合物,一種有鹹味的無色或白色結晶體,成分是氯化鈉,用來製造染料、玻璃、肥皂等,亦是重要的調味劑和防腐劑(有“海鹽”、“池鹽”、“井鹽”、“岩鹽”等種類)”。
這就是傳說中的天書嗎?
眾社員頭都大了,表示這不是自己的能力範圍。
要考的嗎?
雲蕪細細介紹了一番鹽的使用方法以及傳說。
不得不說,還是小故事比較容易通俗易懂,大家聽得津津有味的。
隨後雲蕪又簡單介紹了其他的調味品,最後她宣佈:“我是廣府人,所以我以後的教學都會以粵菜為主,其他的菜系暫時不開通,嗯,或者等我學會了再來教你們。”
???
社長您是廣府人嗎?我們怎麼不知道?