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陳氏看著桌上的酒肉，笑著說道，“表姐這麼客氣幹啥？你也是太見外了，我這就去叫他過來。”

村長李壽和陳氏一起回到堂屋，陳氏道，“表姐，你有事就和他說，不要客氣都是自家親戚。”

林氏忙說，“謝謝你，桂香。”

村長坐下後，林氏滿臉愁容的說，“村長我家裡田地少，種的那點糧食連飯都吃不飽。兩個孩子也大了，我家想把屋後的那塊坡地開出來，不知道行不。”

村長皺眉道，“那片坡地不怎麼好啊！你還不如找塊好點的荒地來開。”

“鐵牛他爹傷了腿，幸好秀娘拿錢回來幫著醫治，不然人都沒了。那塊地雖說差點，離家近，好照看。”

“這倒也是，慌山地賦稅少，頭五年免賦稅，五年後每畝稅銀八十文。只要用心耕種還是有收成的。明天我就去你家丈量寫契書，你要換成紅契的話，一畝地還要給二十文的契稅錢。”

“要紅契，還請村長幫寫成兩份，一份寫在秀娘名下。”

“好，你先回去，我明早就來。”

林氏和鐵牛從村長家出來，回家把情況和李老爹說了，叮囑鐵牛不要和李秀說地契的事，鐵牛應下後挑著豆腐框去了李秀家。

李秀已經做好飯菜，就等他了。

虎子寫好作業，坐在簸箕旁幫忙挑爛豆子。

石頭還在磨面，看見鐵牛回來，丟下磨柄，“

哥，你總算回來了，就等你吃飯了。”

虎子看著石頭用指頭刮臉取笑石頭，“外祖母說，小舅舅是餓死鬼投胎的，吃飯跑得最快。”

石頭抱起虎子，作勢往外跑，“小壞蛋，敢說你小舅舅，看我不把你抱出去丟了。”

吃過飯後，豆子已經泡漲了，石頭和鐵牛把豆子舀出來，濾幹水，倒進蒸桶裡開始蒸豆子，兩個蒸桶裝裝滿豆子，放進鍋里加水，大火蒸。

李秀把豬餵飽、豬圈打掃乾淨，用炕灶燒了些熱水，讓虎子洗澡後睡覺去了。

李秀把衣服拿到河溝邊洗乾淨，晾在竹竿上。

過了大概一個多時辰，李秀去灶房揭開蓋子，捏了粒豆子出來，輕輕搓了一下就碎了，李秀讓石頭把蒸桶端出來，把豆子倒進竹扁裡晾冷。

把泡好的豆子舀進蒸桶裡，繼續蒸剩下的豆子。

李秀把磨好的炒麥面和冷了的豆子用手拌勻，使每一粒豆子都裹上麥面，拌勻後倒進扁裡攤開，端進裡廂房，放在竹架上發酵。

裡廂房由於隔了一層閣樓出來，下面剛好一人多高，李秀早就讓鐵牛兄弟倆搭好了一排排多層竹架，竹扁放進去剛好合適。

夜裡風大，豆子冷的也快，豆子快蒸完時，李秀和鐵牛讓石頭去睡了。

姐弟倆忙到子時才把蒸好晾冷的豆子都拌上面粉，端進屋裡竹架上，蓋上草簾子。

第二天虎子放學後說學堂裡放假了，李秀奇道，“兒子，你又放假了呀！”

虎子看著李秀，“娘，後天就中秋節了。”

李秀拍了拍頭，“你看，娘都忙暈了，怪不得你舅舅這幾天都讓多泡豆子，說豆腐不夠賣。”

虎子拉過李秀的手，嘆氣道，“娘，我咋還不長大啊！”

李秀笑著說道，“你想長大幹嘛？想討媳婦了嗎？”

虎子生氣的放開李秀的手，“娘，你笑我，我不理你了。”

“好好，娘不笑你了，娘去做飯，你去數數看，咱家的雞回來完沒。”

李秀做好飯菜，讓虎子去菜地裡叫回挖地的兩個舅舅，開始吃飯。

翌日一早讓虎子和石頭去村裡賣豆腐。

李秀挑著豆腐去了鎮上，把豆腐和雞蛋送去香滿園，拿著錢出來到菜市賣完剩下的四板豆腐。